بیجاده
امروز : چهارشنبه 3 خرداد 1396 - ساعت 08:33
  • تاریخ انتشار : 14 دی 1394
  • قیمه نثار غذای سنتی قزوین

    قیمه نثار غذای سنتی قزوین

    مواد لارم قیمه نثار: گوشت مغز ران گوسفندی:  500 گرم برنج:  6 پیمانه زرشک:  2 قاشق غذاخوری شکر:   1 قاشق‏ غذاخوری پیاز داغ:  2 قاشق‏ غذاخوری رب گوجه ‏فرنگی:  1 قاشق‏ غذاخوری خلال پرتقال شیرین شده:  1 قاشق‏ غذاخوری خلال بادام:  1 قاشق ‏غذاخوری خلال پسته:  1 قاشق‏ غذاخوری گلاب:  1 قاشق‏ غذاخوری دارچین، هل، […]

  • تاریخ انتشار : 1 آذر 1394
  • واویشکای خوشمزه گیلانی

    واویشکای خوشمزه گیلانی

    مواد لازم واویشکای خوشمزه گیلانی برای 4 نفر: سیر:  2 عدد پیاز بزرگ: 1 عدد گوشت چرخ کرده:  500 گرم رب گوجه فرنگی:  2 قاشق غذا خوری گوجه فرنگی خرد شده:  3 عدد آب:  1/2 لیوان تخم مرغ:  1 عدد زردچوبه:  به میزان لازم فلفل سیاه:  به میزان لازم گرد غوره:  به میزان لازم نمک:  […]

  • تاریخ انتشار : 31 اردیبهشت 1394
  • پلو شیرازی با ته چین

    پلو شیرازی با ته چین

    مواد لازم پلو شیرازی با ته چین: برنج: یک کیلو مرغ: حدود یک کیلو بادمجان قلمی متوسط: 5 عدد زرشک: 100 گرم زعفران ساییده شده: یک قاشق مربا خوری شکر: دو قاشق سوپخوری روغن: 150 گرم زرده تخم مرغ: 2 عدد ماست: یک لیوان نمک و فلفل: به مقدار لازم   طرز تهیه پلو شیرازی […]

  • تاریخ انتشار : 24 اردیبهشت 1394
  • ته چین مرغ و اسفناج

    ته چین مرغ و اسفناج

    مواد لازم ته چین مرغ و اسفناج برای ۴ نفر: اسفناج پاک کرده: نیم کیلو مرغ پخته و ریش ریش: ۴ تکه برنج: ۳ پیمانه پیاز: ۱ عدد زعفران دم شده: به میزان لازم ماست چکیده یا سفت: ۲ تا ۳ لیوان تخم مرغ: ۳ تا ۴ عدد سیر له شده: ۳ تا ۴ حبه نمک […]

  • تاریخ انتشار : 18 اردیبهشت 1394
  • ته چین آلو و اسفناج با مرغ

    ته چین آلو و اسفناج با مرغ

    مواد لازم ته چین آلو و اسفناج با مرغ برای 3 نفر: برنج: ۲ پیمانه مرغ: ۲۵۰ گرم اسفناج: نیم کیلو آلو بدون هسته یا برگه قیسی: ۱ لیوان پیاز داغ: ۳ قاشق غذا خوری زعفران دم کرده: به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم زرده تخم مرغ: ۳ عدد ماست […]

  • تاریخ انتشار : 18 اردیبهشت 1394
  • ته چین مرغ خوشمزه و پر طرفدار

    ته چین مرغ خوشمزه و پر طرفدار

    ته چین مرغ هم از غذاهای پرطرفدار هست. البته زیاد مرسوم نیست ولی اونقدر خوشمزه هست که اگر یک بار امتحان کنین دیگه نمیتونین ازش بگذرین. امروز تصمیم به آموزش تهیه ته چین مرغ گرفتیم.   مواد لازم ته چین مرغ خوشمزه و پر طرفدار برای 4-5 نفر: برنج آبکش شده: سه لیوان زرده تخم […]

  • تاریخ انتشار : 11 دی 1393
  • بال مرغ کبابی تند

    بال مرغ کبابی تند

    مواد لازم بال مرغ کبابی تند: سیر بزرگ پوست کنده و خرد شده: 2 حبه فلفل قرمز(به دلخواه می توان از فلفل کمتری استفاده کرد): 2 قاشق چای خوری نمک: 1 قاشق غذا خوری زمین فلفل سیاه: 1/4 قاشق چای خوری روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری بال مرغ نپخته: 1/5کیلو   طرز تهیه بال مرغ […]

  • تاریخ انتشار : 11 دی 1393
  • جوجه کباب با سس باربیکیو

    جوجه کباب با سس باربیکیو

    باربیکیو (barbecue) شکل دگرگون شده کلمه اسپانیایی باربکوئا (barbecue) است، به معنای نوعی داربست، یا هیزمی که مهاجران یا مرز نشینان مکزیک و کالیفرنیا گوشت و مرغ و ماهی را روی آن دود می داده اند و کباب می کردند .   مواد لازم جوجه کباب با سس باربیکیو: مرغ پاک کرده: یک عدد یا […]

  • تاریخ انتشار : 5 دی 1393
  • بهترین کباب با فر

    بهترین کباب با فر

    مواد لازم بهترین کباب با فر: آب گوشت: 2 فنجان فلفل سیاه: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم گوشت گوساله: 1.360 تا 2.265 کیلوگرم (گوشت کبابی)   طرز تهیه بهترین کباب با فر: روی گوشت نمک و فلفل بپاشید و روی قالب گرم قرار دهید تا برشته و طلایی شود و بعد در قالب […]

  • تاریخ انتشار : 5 دی 1393
  • کباب کوبیده خوشمزه

    کباب کوبیده خوشمزه

    کباب کوبیده در واقع معروف ترین و محبوب ترین غذای ایران است که طبخ آن در سایر کشورها هم رواج دارد و اکثر افراد غذای ایرانی را با کباب کوبیده میشناسند!   مواد لازم کباب کوبیده خوشمزه برای 5 نفر: پیاز: 300 گرم (رنده شده) گوشت: 1 کیلو (نیم کیلو گوشت ران گوساله چرخ کرده و […]

  • تاریخ انتشار : 4 دی 1393
  • کباب کوبیده مرغ

    کباب کوبیده مرغ

    مواد لازم کباب کوبیده مرغ: جعفرى ساطورى شده: ٣ تا ۴ قاشق غذا خورى فلفل دلمه اى: ١/٢ پیاز متوسط: ١ عدد سینه مرغ: کامل ١ قطعه زعفران: ٢ قاشق غذا خورى (آبکرده) کره: ١٠٠ گرم (آب شده) نمک و فلفل: سیاه به میزان لازم   طرز تهیه کباب کوبیده مرغ: سینه مرغ را ٢ بار […]

  • تاریخ انتشار : 4 دی 1393
  • کباب کوبیده مرغ تابه ای

    کباب کوبیده مرغ تابه ای

    مواد لازم کباب کوبیده مرغ تابه ای برای 4 نفر: نمک: به میزان لازم سیر: 1 تا 2 حبه پیاز: 1 عدد رنده شده و 2 عدد حلقه شده سماق: 1 قاشق سوپخوری (قرمز) کره: 3 قاشق سوپخوری زردچوبه: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم زعفران: به میزان لازم (آبکرده و غلیظ) پیاز: 1 عدد […]

  • تاریخ انتشار : 2 دی 1393
  • خورشت فندق قاتق

    خورشت فندق قاتق

    فندق قاتق از غذاهای بسیار خوشمزه و محلی استان گیلان است و طبخ آن در سایر مناطق شمالی کشور متداول است.این غذا بسیار پر انرژی و سالم است و به تقویت پیاز مو و بینایی کمک زیادی میکند.   مواد لازم خورشت فندق قاتق برای 7 نفر: فندق: 1 کیلو (با پوست و خام) مرغ: 1 […]

  • تاریخ انتشار : 1 دی 1393
  • خورشت انار آویج

    خورشت انار آویج

    مواد لازم خورشت انار آویج برای 7 نفر: گردو: 250 تا 300 گرم گوشت: 300 گرم (چرخ کرده) رب انار: 1 قاشق غذاخوری آب انار: 1 پیمانه پیاز: 1 عدد (کوچک) رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری گلپر: 1 قاشق مرباخوری سر پُر نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم سبزی: مجموعا 2 قاشق غذاخوری […]

  • تاریخ انتشار : 1 دی 1393
  • خورشت ساک

    خورشت ساک

    خورش ساک از خورش های سنتی گرگان است و معمولاً همراه با پلو یا زرشک پلو به خصوص در تابستان مصرف می شود. گرگانی ها هم در مراسم عروسی و هم در مراسم سوگواری و هم چنین برای ادای نذرشان در ماه محرم این خورش را طبخ می کنند خورش ساک به دلیل داشتن اسفناج، […]

  • تاریخ انتشار : 29 آذر 1393
  • املت قارچ و پنیر

    املت قارچ و پنیر

    مواد لازم املت قارچ و پنیر: کره: یک قاشق غذاخوری تخم مرغ: سه عدد گوجه فرنگی: سه عدد پنیر پارمسان: یک چهارم فنجان پنیر مازارولا: یک چهارم فنجان قارچ خرد شده‎: یک چهارم فنجان نمک و فلفل: به میزان دلخواه   طرز تهیه املت قارچ و پنیر: تخم مرغ ها را در یک ظرف شیشه […]

  • تاریخ انتشار : 29 آذر 1393
  • خورشت سیب لرستان

    خورشت سیب لرستان

    مواد لازم خورشت سیب لرستان برای 8 نفر: گوشت: نیم کیلو (خورشتی) روغن: به میزان لازم برگ بو: 3 عدد پیاز: 1 عدد خام + 1 پیمانه سرخ شده آب: 1 لیتر (گرم) سیب: نیم کیلو شیره انگور: 1 پیمانه سرکه: نصف پیمانه نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری هویج: 3 عدد (اختیاری)   طرز تهیه خورشت […]

  • تاریخ انتشار : 29 آذر 1393
  • خورشت سیب آلو خوشمزه

    خورشت سیب آلو خوشمزه

    مواد لازم خورشت سیب آلو خوشمزه برای 4 نفر: زردچوبه: به میزان لازم گوشت: 200 گرم (خورشتی) رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری سیب: 3 عدد آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری آرد: 2 قاشق غذاخوری قیصی: 1 لیوان پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه شکر: 2 قاشق غذاخوری پودر هل: 1 سوم قاشق چایخوری دارچین: 1 قاشق […]

  • تاریخ انتشار : 29 آذر 1393
  • خورشت سیب آلو با هویج

    خورشت سیب آلو با هویج

    مواد لازم خورشت سیب آلو با هویج: آلو بخارا: 20 عدد پیاز متوسط: 2 عدد هویج: 2 عدد مرغ: 4 تکه نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم سیب ترش: 3 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری   طرز تهیه خورشت سیب آلو با هویج: ابتدا مرغ را با کمی آب و یک […]

  • تاریخ انتشار : 29 آذر 1393
  • خورشت مقوی آلوچه ماهی

    خورشت مقوی آلوچه ماهی

    مواد لازم خورشت مقوی آلوچه ماهی برای 4 نفر: آلوچه: 1 پیمانه (برقانی) رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری شکر: 2 قاشق غذاخوری رب انار: 2 قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم پیاز: 1 عدد روغن: به میزان لازم ماهی: 200 گرم (فیله شده و بدون استخوان) آب: […]

    صفحه 1 از 512345
    کانال تلگرام ما