بیجاده
امروز : چهارشنبه 7 آبان 1399 - ساعت 08:38
  • تاریخ انتشار : 29 آذر 1393
  • خورشت فسنجان خیلی خوشمزه

    خورشت فسنجان خیلی خوشمزه

    مواد لازم خورشت فسنجان خیلی خوشمزه برای ۵ نفر: مغز گردو: ۳۵۰ گرم آب: ۵۰۰ سی سی گوشت چرخ شده: ۴۰۰ گرم رب انار: ۱/۵ پیمانه نمک: یک دوم قاشق چایخوری فلفل: یک سوم قاشق چایخوری زردچوبه: یک دوم قاشق چایخوری پیاز متوسط: ۱ عدد شکر در صورت نیاز: ۲ قاشق سوپخوری روغن: ۲ قاشق غذاخوری […]

  • تاریخ انتشار : 29 آذر 1393
  • خورشت زرشک

    خورشت زرشک

    مواد لازم خورشت زرشک برای 7 نفر: گوشت: 750 گرم (گوسفندی و با استخوان) زرشک: 250 گرم لپه: نصف پیمانه پیاز: 2 عدد روغن: به میزان لازم نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم   طرز تهیه خورشت زرشک: ابتدا پیاز ها را شسته و ریز میکنیم و به همراه مقداری روغن سرخ میکنیم و […]

  • تاریخ انتشار : 26 آذر 1393
  • استرامبلی ساده خیلی خوشمزه

    استرامبلی ساده خیلی خوشمزه

    مواد لازم استرامبلی ساده خیلی خوشمزه برای 6 نفر: گوشت گاو: 220 گرم (چرخ کرده) خمیر پیتزا: 300 گرم سس پیتزا: 1/4 فنجان پنیر موزارلا: 120 گرم (رنده شده) فلفل دلمه ای: 1/4 فنجان (سبز یا قرمز یا هر دو، در صورت تمایل) ادویه ایتالیایی: 1/4 قاشق چایخوری   طرز تهیه استرامبلی ساده خیلی خوشمزه: فر […]

  • تاریخ انتشار : 25 آذر 1393
  • وافل خوشمزه با شکلات نوتلا

    وافل خوشمزه با شکلات نوتلا

    مواد لازم وافل خوشمزه با شکلات نوتلا: نشاسته ذرت: 1 قاشق سوپخوری دارچین: 1/4 قاشق چایخوری (آسیاب شده) آرد: 1 و نیم فنجان شکر پودری: 1 ونیم فنجان عصاره وانیل: 1 و نیم قاشق چایخوری خامه: 1 فنجان (پر چرب)   طرز تهیه وافل خوشمزه با شکلات نوتلا: در یک مخلوط کن یا به وسیله […]

  • تاریخ انتشار : 24 آذر 1393
  • شیرینی دانمارکی به شکل های مختلف

    شیرینی دانمارکی به شکل های مختلف

    مواد لازم برای خمیر: آرد کاملا سفید: 750 گرم آرد ذرت یا نشاسته پودر شده: 250 گرم کره: 250 گرم تخم مرغ: 2 عدد روغن مایع: 3 قاشق سوپخوری شکر: 2 قاشق سوپخوری مایع خمیر ترش: یک قاشق سوپخوری نمک: یک قاشق چایخوری آب ولرم: به مقدار لازم   طرز تهیه خمیر: یک قاشق چایخوری […]

  • تاریخ انتشار : 24 آذر 1393
  • شیرینی دانمارکی خیلی خوشمزه

    شیرینی دانمارکی خیلی خوشمزه

    مواد لازم شیرینی دانمارکی خیلی خوشمزه: شیر سرد: 1.5 پیمانه تخم مرغ: 3 عدد کره: 400 گرم خمیرمایه: یک قاشق سوپخوری شکر: 55 گرم نمک: یک دوم قاشق چایخوری کره ى آب شده یا روغن مایع: 100 گرم آرد: 700 گرم   طرز تهیه شیرینی دانمارکی خیلی خوشمزه: اول آرد و خمیرمایه و نمک را […]

  • تاریخ انتشار : 24 آذر 1393
  • شیرینی دانمارکی یا گل محمدی

    شیرینی دانمارکی یا گل محمدی

    مواد لازم برای شیرینی دانمارکی یا گل محمدی: کره: 100 گرم شکر: 40 گرم نمک: 1 چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ: 1 عدد شیر: 1 پیمانه (گرم) آرد: نیم کیلو خمیر ترش: 1 قاشق سوپخوری سرپر (از نوع ریز)   مواد لازم برای کرم: آب: 2 پیمانه آرد: 3 چهارم پیمانه شکر: 3 چهارم پیمانه […]

  • تاریخ انتشار : 24 آذر 1393
  • اورمیه خورشت

    اورمیه خورشت

    اورمـیه خوروشـته یا همان ارومیه خورش تقریبا غذایی شبیه خوراک لوبیا چیتی است که جزو غذاهای معروف و خوشمزه ارومیه یا همان اورمیه قدیم است.این غذا در آذربایجان غربی بسیار متداول است و جزو خورش های سنتی این منطقه محسوب میشود.   مواد لازم اورمیه خورشت برای 4 نفر: گوشت: 400 گرم لوبیا چیتی: 2 پیمانه […]

  • تاریخ انتشار : 23 آذر 1393
  • خورشت گشنیز

    خورشت گشنیز

    خورش گشنیز یا آلوگشنیز خورشی خوشمزه و بسیار معروف در جنوب کشور و به خصوص اهواز است.این خورش در جنوب کشور به صورت خیلی تند سرو میشود.   مواد لازم خورشت گشنیز برای 5 نفر: روغن: یک پیمانه پیاز: یک عدد (بزرگ خرد شده) سیر: 1 حبه (ریز شده) گشنیز: 1 کیلوگرم (ساطوری شده) سیب زمینی: […]

  • تاریخ انتشار : 18 آذر 1393
  • خورشت قورمه سبزی با سبزی خشک

    خورشت قورمه سبزی با سبزی خشک

    مواد لازم خورشت قورمه سبزی با سبزی خشک: سبزی قورمه پاک کرده خرد شده: 500 گرم گوشت گوسفندی: 400 گرم لوبیا قرمز: نصف پیمانه لیموی عمانی: 5-4 عدد نمک: به میزان لازم پودر لیمو عمانی: در صورت تمایل 1 قاشق غذاخوری   طرز تهیه خورشت قورمه سبزی با سبزی خشک: اول تره و اسفناج خشک […]

  • تاریخ انتشار : 18 آذر 1393
  • 10 تکنیک برای خوش رنگ تر و خوشمزه تر شدن خورشت قیمه

    10 تکنیک برای خوش رنگ تر و خوشمزه تر شدن خورشت قیمه

    برای طبخ عالی این غذای اصیل، نکته‌های ریزی وجود دارد که در این مطلب به آن‌ها اشاره خواهیم کرد زیرا برای اینکه لپه‌ها شکل اصلیشان را از دست ندهند یا قیمه رنگ زیبایی پیدا کند و تلخ نشود، همواره سۆال‌های فراوانی از سوی خانم‌ها مطرح می‌شود. وقتی صحبت از قیمه می‌شود، همه به یاد قیمه […]

  • تاریخ انتشار : 17 آذر 1393
  • خورشت قیمه

    خورشت قیمه

    مواد لازم خورشت قیمه برای هشت نفر: گوشت قیمه‌ای: ۳۰۰ گرم لپه: ۲ پیمانه پیاز بزرگ: یک عدد لیمو عمانی: ۱۰ عدد زعفران ساییده‌ شده: یک قاشق چای‌خوری سرخالی روغن مایع: به مقدار لازم رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق سوپ‌خوری سرپر پودر دارچین: یک قاشق چای‌خوری سرخالی زردچوبه: یک قاشق چای‌خوری نمک: به مقدار لازم سیب‌ زمینی […]

  • تاریخ انتشار : 17 آذر 1393
  • خورشت قیمه بادمجان

    خورشت قیمه بادمجان

    مواد لازم خورشت قیمه بادمجان: گوشت سردست یا ران: ۵٠٠ گرم نخود لپه: ١ لیوان بادمجان: ٢ تا ٣ عدد پیاز: ١ عدد لیمو عمانی: ٢ تا ٣ عدد زردچوبه: نیم قاشق چای خوری نمک: ١ قاشق چای خوری روغن: به مقدار کافی آب سرد: ٣ تا ۴ لیوان   ظروف و وسایل لازم: یک […]

  • تاریخ انتشار : 17 آذر 1393
  • خوشمزه ترین خورشت قیمه

    خوشمزه ترین خورشت قیمه

    مواد لازم خوشمزه ترین خورشت قیمه: مغز ران گوساله یا گوسفند: 750 گرم لپه: 100 گرم پیاز سرخ کرده: 2 قاشق غذاخوری لیموعمانی: 4 تا 5 عدد سیب زمینی: 5 عدد متوسط رب گوجه فرنگی: دو قاشق سوپخوری روغن: به مقدار کافی برای سرخ کردن سیب زمینی نمک و فلفل: به مقدار کافی   طرز […]

  • تاریخ انتشار : 17 آذر 1393
  • خورشت قیمه یزدی

    خورشت قیمه یزدی

    یزدی ها در خورش قیمه به جای لپه و سیب زمینی، نخود می ریزند، البته باید گفت که این سبک خورش قیمه هم لطف خودش را دارد.   گوشت قیمه معمولاً از راسته یا مغز ران گوسفند یا گوساله تهیه می شود. با این مقدار مواد برای 8 نفر می‌توانید غذا درست کنید. این غذا […]

  • تاریخ انتشار : 16 آذر 1393
  • خورشت اسفناج

    خورشت اسفناج

    مواد لازم خورشت اسفناج برای 6 نفر: اسفناج سرخ کرده: 2 کاپ روغن مایع: 4-3 قاشق غذا خوری پیاز داغ: 3 قاشق غذا خوری زردچوبه: 1 قاشق چای خوری آب: 2 کاپ یا فنجان نمک: 2 قاشق چای خوری آبلیمو یا آبغوره: 2 قاشق غذا خوری گوشت گوساله چرخ کرده (برای درست کردن کوفته قلقلی): 250 […]

  • تاریخ انتشار : 16 آذر 1393
  • خورشت مرغ ترش شمالی

    خورشت مرغ ترش شمالی

    یکی از خورش های محلی گیلان، که به خاطر طعم منحصر به فرد خود، از معروفیت زیادی برخوردار است.   تنوع در غذاهای شمالی بسیار زیاد است به طوری که در نواحی مختلف شمال ایران، این غذاها به شیوه‌های متفاوت از هم درست می‌شوند.   این غذا در مدت 1 ساعت و 40 دقیقه آماده […]

  • تاریخ انتشار : 16 آذر 1393
  • خورشت مرغ و اسفناج

    خورشت مرغ و اسفناج

    مواد لازم خورشت مرغ و اسفناج: مرغ اسفناج پیاز رب گوجه نارنج تازه نمک و زردچوبه و فلفل   طرز تهیه خورشت مرغ و اسفناج: میزان نگفتم چون چشمی میریزم.   مرغ رو با نمک و فلفل و زردچوبخ مزه دار کنین و توی روغن کمی سرخش کنین و بذارین کنار.   پیاز رو نگینی […]

  • تاریخ انتشار : 15 آذر 1393
  • مربای هویج به شکل گل

    مربای هویج به شکل گل

    مواد لازم مربای هویج به شکل گل: هویج: 1 کیلو آهک: 1 پیمانه شکر: 8 پیمانه پودر هل و گلاب: به میزان لازم خلال دندون   نکته: آهک خوراکی برای ترد شدن مرباها و جلوگیری از له شدن و تغییرشکلشون استفاده میشه در بعضی از عطاریها قابل دسترسه، اما اگه پیدا نکردید آهک رو تو […]

  • تاریخ انتشار : 15 آذر 1393
  • خورشت قورمه سبزی با مرغ

    خورشت قورمه سبزی با مرغ

    قبلاً ما قرمه سبزی را به طور کامل توضیح داده بودیم اینم برای آنهایی که گوشت قرمز نمیخورند. یه توضیح مختصر و مفید.   مواد لازم خورشت قورمه سبزی با مرغ: سبزی قرمه (پاک کرده و خرد شده): نیم کیلو سینه مرغ: ۱ عدد پیاز داغ: دو قاشق سوپخوری روغن: به میزان لازم نمک و […]

    کانال تلگرام ما