بیجاده
امروز : چهارشنبه 7 آبان 1399 - ساعت 09:30
  • تاریخ انتشار : 15 آذر 1393
  • خورشت قورمه سبزی تهرانی

    خورشت قورمه سبزی تهرانی

    مواد لازم خورشت قورمه سبزی تهرانی: گوشت خورشی: نیم کیلو پیاز: دو عدد روغن: مقداری زعفران نمک و فلفل: مقداری سبزی قورمه(تره.جعفری.شنبلیله.کمی گشنیز): 1.5 کیلو لوبیا قرمز یا چیتی: 200 گرم لیمو عمانی: ۵ عدد   نکته: در شمال ایران اسفناج نیز اضافه میشود و مقدار گشنیز ان بیشتر است.   روش تهیه خورشت قورمه […]

  • تاریخ انتشار : 15 آذر 1393
  • خورشت قورمه سبزی خوشمزه شمالی

    خورشت قورمه سبزی خوشمزه شمالی

    خوب حتمأ می گید قورمه سبزی که همه جا یه جوره و دلیلی برای دوباره توضیح دادنش نیست. اما باید بگم”خیر” اینطور نیست . قورمه سبزی گیلانیها یه چیز دیگست! میگید نه نگاه کنید!   مواد لازم برای پنج نفر (نمیدونم چرا نمیشه قورمه سبزی رو کم درست کرد!): گوشت ران گوسفند (قلم حتمأ همرا […]

  • تاریخ انتشار : 14 آذر 1393
  • مربای تمشک

    مربای تمشک

    مواد لازم مربای تمشک: تمشک: 500 گرم شکر: یک کیلوگرم وانیل: یک قاشق چایخوری آب: دو پیمانه   طرز تهیه مربای تمشک: تمشک های چیده شده را در یک ظرف آب سرد می‌ریزیم تا گرد و غبار آن گرفته شود.   سپس آب آن را خالی می‌کنیم. شکر و آب را درون ظرفی ریخته و […]

  • تاریخ انتشار : 14 آذر 1393
  • مربای شاه توت

    مربای شاه توت

    مواد لازم مربای شاه توت: شاه توت: یک و نیم کیلو شکر: یک و نیم کیلو آب: نصف لیوان وانیل: نصف قاشق چای خوری گلاب: 4 قاشق غذاخوری      آبلیموه: 2 قاشق غذاخوری   طرز تهیه مربای شاه توت: ابتدا شکر را درون قابلمه ریخته و نصف لیوان آب را روی آن می ریزیم و روی […]

  • تاریخ انتشار : 10 آذر 1393
  • مربای گلابی خوش طعم

    مربای گلابی خوش طعم

    مواد لازم مربای گلابی خوش طعم: شکر: 1 کیلو گلابی تازه: 1 کیلو آب: به مقدار لازم   طرز تهیه مربای گلابی خوش طعم: ابتدا گلابی ها را پوست گرفته و خرد کنید و در ظرف مناسبی به همراه شکر و آب روی حرارت بگذارید تا چند ساعت بجوشد و قوام بیاید و تغییر رنگ […]

  • تاریخ انتشار : 10 آذر 1393
  • مربای به خوشمزه

    مربای به خوشمزه

    مواد لازم مربای به خوشمزه: شکر: یک کیلو به: یک کیلو آب لیمو تازه: نصف فنجان هل کوبیده: یک قاشق مربا خوری   با این مقدار مواد لازم حدوداً به اندازه شش کاسه ماست خوری از ”‌مربا به“ خواهیم داشت.   طرز تهیه مربای به خوشمزه: یک کیلو به خرد کرده یا له شده (بسته […]

  • تاریخ انتشار : 9 آذر 1393
  • مربای سیب خوشمزه

    مربای سیب خوشمزه

    مواد لازم مربای سیب خوشمزه: سیب خرد کرده: یک کیلو شکر: یک کیلو آب لیمو: یک چهارم فنجان گلاب: یک چهارم لیوان زعفران: یک چهارم قاشق چای خوری   با این مقدار مواد لازم به اندازه 7 کاسه ماست خوری از ”‌ مربا سیب“ خواهیم داشت.   طرز تهیه مربای سیب خوشمزه: سیب را خرد […]

  • تاریخ انتشار : 8 آذر 1393
  • موس کدو حلوایی زنجبیلی

    موس کدو حلوایی زنجبیلی

    مواد لازم موس کدو حلوایی زنجبیلی برای 3 نفر: شیرینی زنجبیل دار: 1 و 1/2 پیمانه پودر شکر: 3 قاشق غذا خوری پنیر خامه ای: 230 گرم پوره کدو حلوایی: 1 پیمانه خامه: 2 پیمانه عصاره وانیل: 1 قاشق چایخوری شکلات سفید: 110 گرم (برای تزئین   طرز تهیه موس کدو حلوایی زنجبیلی: مقداری از خامه […]

  • تاریخ انتشار : 8 آذر 1393
  • مسمای انار مخصوص شب یلدا

    مسمای انار مخصوص شب یلدا

    مواد لازم مسمای انار مخصوص شب یلدا:  مرغ: ۱ عدد پیاز متوسط: ۲ عدد دانه انار: ۱ پیمانه رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری رب انار: ۴ قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم زعفران دم کرده: به میزان لازم   طرز تهیه مسمای انار مخصوص شب یلدا: ابتدا پیازها را خرد کرده و تفت […]

  • تاریخ انتشار : 8 آذر 1393
  • بیسکویت کدو حلوایی

    بیسکویت کدو حلوایی

    مواد لازم بیسکویت کدو حلوایی برای 4 نفر: روغن کانولا: 1 چهارم پیمانه نمک: نصف قاشق مرباخوری جوش شیرین: 1 چهارم قاشق مرباخوری بیکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری آرد: 2 پیمانه سرکه سیب: 1قاشق مرباخوری شیر: 3 چهارم پیمانه پوره کدو: نصف پیمانه کره: 5 قاشق غذاخوری (نرم شده) شکر: 3 چهارم پیمانه به اضافه 2قاشق […]

  • تاریخ انتشار : 7 آذر 1393
  • خورشت کنگر با گوشت مرغ

    خورشت کنگر با گوشت مرغ

    در فصل بهار اکثر میوه و سبزی‌های بهاری می‌تواند نقش به‌سزایی در سبد خانواده‌ها داشته باشد. خورش کنگر یکی از انواع خورش هاست که خیلی از جوان‌ترها با طرز تهیه آن کمی مشکل دارند.   در میان غذاهای سنتی، خورش‌ها جایگاه ویژه‌ای دارند. اغلب آنها در وعده ناهار و همراه با برنج در میان سفره […]

  • تاریخ انتشار : 7 آذر 1393
  • خورشت لبو روسی

    خورشت لبو روسی

    مواد لازم خورشت لبو روسی برای 5 نفر: گوشت: 300 گرم (خورشتی) لبو: 3 عدد (متوسط) سیب زمینی: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری سیر: 2 حبه پیاز: 2 عدد هویج: 2 عدد جعفری: 3 قاشق غذاخوری (ساطوری شده) گوجه فرنگی: 2 عدد سرکه: 1 قاشق غذاخوری شکر: 1 تا2 قاشق غذاخوری کره: 1 […]

  • تاریخ انتشار : 7 آذر 1393
  • خورشت شوید قرمه

    خورشت شوید قرمه

    این غذا بسیار بسیار خوشمزه و هوس برانگیز است و اگر به دنبال طعم جدید در غذاهای‌تان هستید، پیشنهاد می‌کنیم تلفیق طعم شوید و گوجه‌سبز را حتما امتحان کنید.در صورتی که شما از آن دسته خانم هایی هستید که گوجه سبز را فریز نمیکنید احتمالا بعد از خوردن این خورش مترصد اختصاص مکانی مناسب در […]

  • تاریخ انتشار : 2 آذر 1393
  • سس سالسای تابستانی

    سس سالسای تابستانی

    این سس سالسای تابستانی را با تمام اسنک ها میل کنید.   مواد لازم سس سالسای تابستانی: گوجه فرنگی مینیاتوری نصف شده: نیم کیلوگرم فلفل سبز تند نصف شده: ۲ عدد سیر پوست کنده: ۲ حبه نمک و فلفل: به اندازه کافی   طرز تهیه سس سالسای تابستانی: فر را روشن کنید، کف سینی فر […]

  • تاریخ انتشار : 29 آبان 1393
  • مربای پوست پرتقال

    مربای پوست پرتقال

    مواد لازم مربای پوست پرتقال: پوست پرتقال تازه: ۱ کیلو شکر: ۱/۵ کیلو آب: ۱/۵ لیتر آب لیمو: ۲ قاشق غذاخوری   طرز تهیه مربای پوست پرتقال: روی پرتقال ها شش برش طولی زده و به آرامی پوست آن ها را بکنید.   هر برش پوست پرتقال را به صورت رول(لوله) بپیچانید و سپس یک […]

  • تاریخ انتشار : 28 آبان 1393
  • ترشی انبه

    ترشی انبه

    مواد لازم ترشی انبه: انبه رسیده و سفت: ۱ کیلو پودر نیم کوب رازیانه: ۱ و نیم قاشق غذاخوری پودر تخم شنبلیله: ۱ قاشق مرباخوری پودر زنیان: ۱ قاشق مرباخوری نمک: ۱ قاشق مرباخوری زنجبیل تازه خلالی خرد شده: ۱ عدد متوسط یا ۴-۵ قاشق غذاخوری فلفل قرمز: ۱ قاشق مرباخوری روغن کنجد: نیم لیتر […]

  • تاریخ انتشار : 27 آبان 1393
  • ترشی انبه هندی خوشمزه با روغن زیتون

    ترشی انبه هندی خوشمزه با روغن زیتون

    مواد لازم ترشی انبه هندی خوشمزه با روغن زیتون: انبه کال پوست گرفته و قطعه شده: یک کیلو (بدون پوست و هسته) هویج پوست گرفته و قطعه شده: یک کیلو روغن زیتون بی بو (اسپانیایی): یک و نیم لیوان تخم گشنیز بوداده و نیم کوب: ۳ قاشق غذاخوری فلفل قرمز هندی پرک: ۲ قاشق غذاخوری […]

  • تاریخ انتشار : 26 آبان 1393
  • مربای هلو با شربت فوق العاده

    مربای هلو با شربت فوق العاده

    مواد لازم مربای هلو با شربت فوق العاده: هلو رسیده: 2 کیلو شکر: حدود یک کیلو جوهر لیمو: نصف قاشق چایخوری   طرز تهیه مربای هلو با شربت فوق العاده: اول از همه هلو ها راشسته و پوست کنده و از وسط نصف یا چهار قاچ می کنیم البته اگر هلو هایتان بزرگ بود می […]

  • تاریخ انتشار : 26 آبان 1393
  • مربای موز خوشمزه

    مربای موز خوشمزه

    مواد لازم مربای موز خوشمزه: موز: 4 عدد آب: 1 و 1/4 پیمانه شکر: 2 پیمانه آب لیمو ترش: 1 قاشق، تازه   طرز تهیه مربای موز خوشمزه: موزها را به اندازه های کوچک یا متوسط ریز ریز کنید.   آب و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر […]

  • تاریخ انتشار : 26 آبان 1393
  • مربای بهار نارنج محبوب

    مربای بهار نارنج محبوب

    مربای بهار نارنج جز خوشمزه ترین مرباهاست، شاید بعضی بگویند طرز تهیه آن سخت است،   اما با روشی که سایت آسمونی برایتان نوشته خیاتان راحت باشد که مربای خوشمزه‌ای از آب درمی‌آید.   مواد لازم مربای بهار نارنج محبوب: شکوفه بهار‌نارنج: 1 کیلوگرم شکر: 1 کیلوگرم (3/2 6 پیمانه) آب: 3 پیمانه (480 میلی‌لیتر) آب لیمو […]

    کانال تلگرام ما