بیجاده
امروز : چهارشنبه 3 خرداد 1396 - ساعت 08:34
  • تاریخ انتشار : 2 آذر 1393
  • سس سالسای تابستانی

    سس سالسای تابستانی

    این سس سالسای تابستانی را با تمام اسنک ها میل کنید.   مواد لازم سس سالسای تابستانی: گوجه فرنگی مینیاتوری نصف شده: نیم کیلوگرم فلفل سبز تند نصف شده: ۲ عدد سیر پوست کنده: ۲ حبه نمک و فلفل: به اندازه کافی   طرز تهیه سس سالسای تابستانی: فر را روشن کنید، کف سینی فر […]

  • تاریخ انتشار : 28 آبان 1393
  • ترشی انبه

    ترشی انبه

    مواد لازم ترشی انبه: انبه رسیده و سفت: ۱ کیلو پودر نیم کوب رازیانه: ۱ و نیم قاشق غذاخوری پودر تخم شنبلیله: ۱ قاشق مرباخوری پودر زنیان: ۱ قاشق مرباخوری نمک: ۱ قاشق مرباخوری زنجبیل تازه خلالی خرد شده: ۱ عدد متوسط یا ۴-۵ قاشق غذاخوری فلفل قرمز: ۱ قاشق مرباخوری روغن کنجد: نیم لیتر […]

  • تاریخ انتشار : 27 آبان 1393
  • ترشی انبه هندی خوشمزه با روغن زیتون

    ترشی انبه هندی خوشمزه با روغن زیتون

    مواد لازم ترشی انبه هندی خوشمزه با روغن زیتون: انبه کال پوست گرفته و قطعه شده: یک کیلو (بدون پوست و هسته) هویج پوست گرفته و قطعه شده: یک کیلو روغن زیتون بی بو (اسپانیایی): یک و نیم لیوان تخم گشنیز بوداده و نیم کوب: ۳ قاشق غذاخوری فلفل قرمز هندی پرک: ۲ قاشق غذاخوری […]

  • تاریخ انتشار : 19 آبان 1393
  • ترشی آلبالو خوشمزه

    ترشی آلبالو خوشمزه

    مواد لازم ترشی آلبالو خوشمزه: آلبالو: ۵٠٠ ‏گرم سرکه: به مقدار لازم ‏نمک: به مقدار لازم   طرز تهیه ترشی آلبالو خوشمزه: دم سبز آلبالوها را جدا می‌کنیم و در ظرف مناسبی می‌ریزیم.   نمک و سرکه را اضافه می‌نماییم، تا جایی که سطح آلبالوها از سرکه پر شود.   درب ظروف را محکم می‌کنیم. […]

  • تاریخ انتشار : 19 آبان 1393
  • ترشی کلم قرمز

    ترشی کلم قرمز

    مواد لازم ترشی آلبالو خوشمزه: کلم قرمز: یک عدد کوچک سرکه: به میزان لازم نمک: یک قاشق غذاخوری گلپر: مقداری سیر: ۳ حبه شکر: در صورت تمایل   طرز تهیه ترشی آلبالو خوشمزه: کلم ها را خرد کرده و بشوئید و اجازه بدهید کاملاً خشک شود تا بعداً کپک نزند.   آنها را داخل شیشه […]

  • تاریخ انتشار : 17 آبان 1393
  • سیر ترشی مانند 7 ساله خوشمزه در 40 روز!

    سیر ترشی مانند 7 ساله خوشمزه در 40 روز!

    این سیر ترشی رو اهل فن هم نمیتونن سن یابی کنن و محاله کسی زیر 3سال تعیین سنش کنه!   مواد لازم سیر ترشی مانند 7 ساله: سس سویا: به میزان لازم سرکه خرما: به میزان لازم سرکه بالزامیک: به میزان لازم سیر: به میزان لازم شکر قهوه ای: به میزان لازم   طرز تهیه […]

  • تاریخ انتشار : 17 آبان 1393
  • سیر ترشی در سه ماه

    سیر ترشی در سه ماه

    مواد لازم سیر ترشی در سه ماه: سیر تازه: 500 گرم سرکه: به مقدار لازم نمک: 3 قاشق غذاخوری شکر: 1.5 قاشق غذاخوری   طرز تهیه سیر ترشی در سه ماه: سیرها را شسته و پوست میکنیم.   سیرها را در شیشه میریزیم.   نمک و شکر را اضافه میکنیم.   در شیشه را بسته […]

  • تاریخ انتشار : 17 آبان 1393
  • سیر ترشی معمولی خوشمزه

    سیر ترشی معمولی خوشمزه

    مواد لازم سیر ترشی معمولی خوشمزه: سیر: به میزان لازم سرکه: به میزان لازم نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم سبزی معطر (ترخون): به میزان لازم   طرز تهیه سیر ترشی معمولی خوشمزه: سیرها را چند ساعت در آب خیس کنید تا پوست آن راحت کنده شود ، پس از اینکه پوست سیرها را […]

  • تاریخ انتشار : 13 آبان 1393
  • ترشی لبو آسان

    ترشی لبو آسان

    مواد لازم ترشی لبو آسان: لبوی ارغوانی تیره نمک: به میزان لازم شکر: به میزان لازم سرکه: به میزان لازم   طرز تهیه ترشی لبو آسان: لبو را پوست کنده و به اندازه دلخواه خرد کنید یا قالب ریز یا درشت بزنید و در ظرف بریزید سرکه و کمی نمک و کمی شکر ( برای […]

  • تاریخ انتشار : 12 آبان 1393
  • ترشی سیب سبز

    ترشی سیب سبز

    مواد لازم ترشی سیب سبز: سیب ترد پوست کنده (یا با پوست) و تکه تکه شده: 400 گرم پیاز ریز خرد شده: 1 عدد سیر خرد شده: 1 قاشق سوپخوری زنجبیل خرد شده: 1 قاشق سوپخوری شکر: نصف پیمانه سرکه سیب: 1 لیوان برگ ریحان: 20 عدد زرد چوبه: نصف قاشق چایخوری دارچین: نصف قاشق چایخوری […]

  • تاریخ انتشار : 12 آبان 1393
  • ترشی انار و لبو خوشمزه

    ترشی انار و لبو خوشمزه

    مواد لازم ترشی انار و لبو خوشمزه: لبوی متوسط: ۲ تا ۳ عدد سیب سبز ترش: ۲ عدد بزرگ انار دانه شده: ۲ پیمانه شکر: ۱ پیمانه نمک: ۱ و نیم قاشق مرباخوری فلفل سیاه: به میزان لازم سرکه: به میزان لازم   طرز تهیه ترشی انار و لبو خوشمزه: لبو رو بشویید, پوست بگیرید […]

  • تاریخ انتشار : 12 آبان 1393
  • ترشی انار

    ترشی انار

    مواد لازم ترشی انار: گل کلم ریز خرد شده: 200 گرم انار دانه شده: سه عدد بزرگ فلفل کبابی تند: دو عدد فلفل شیرین: چهار عدد ساقه کرفس ریز خرد شده: دو پیمانه گوجه مینیاتوری: 10 عدد سیر خرد شده: یک بوته فلفل سیاه نکوبیده: یک قاشق مرباخوری نمک و سرکه سفید: به میزان لازم […]

  • تاریخ انتشار : 11 آبان 1393
  • زالک ترشی یا ترشی بادمجان

    زالک ترشی یا ترشی بادمجان

    مواد لازم زالک ترشی یا ترشی بادمجان: بادمجان سیر سبزی ترشی: ترخون، نعناع، گشنیز و جعفری سرکه و نمک   طرز تهیه زالک ترشی یا ترشی بادمجان: بادمجانها را بصورت درسته خوب بشویید و با یک استکان سرکه حدود پانزده دقیقه روی حرارت بگذارید تا کمی نرم شود، وقتی خنک شد آن را به اندازه […]

  • تاریخ انتشار : 11 آبان 1393
  • زیتون پرورده ساده و خوشمزه

    زیتون پرورده ساده و خوشمزه

    مواد لازم زیتون پرورده ساده و خوشمزه: زیتون: 1 کیلو سیر: 1 بوته مغز گردو ی چرخ شده: 1 پیمانه اب انار: 1 پیمانه سبزی معطر (در گویش ما زندرانی زلنگ(در گویش گیلانی چو چاق): 2 بسته رب انار: 1 قاشق دانه انار ترش در صورت تمایل: نصف پیمانه سایده شده گلپر: 2 قاشق چای […]

  • تاریخ انتشار : 11 آبان 1393
  • زالک ترشی یا ترشی بادمجان شکم پر

    زالک ترشی یا ترشی بادمجان شکم پر

    من عاشق این ترشیم….خیلی خیلی خوشمزه ست… از همین حالا بگم که میزان من چشمیه ها… کلا ترشی درست کردن اندازه نداره که :)))   مواد لازم زالک ترشی یا ترشی بادمجان شکم پر: بادمجان تپل کوچیک سیر سبزی: شوید، نعناع، مرزه و ترخون سرکه قرمز آب نمک و گلپر و زردچوبه و فلفل   […]

  • تاریخ انتشار : 11 آبان 1393
  • زیتون پرورده شمال خیلی خوشمزه

    زیتون پرورده شمال خیلی خوشمزه

    در شهرهای شمالی کشور، خوردن سیرترشی و زیتون پرورده با غذا از عادت های غذایی است که در بیشتر مسافران به این نواحی دیده می شود.   حتی در مسیر جاده شمال، مغازه های مختلفی، انواع زیتون پرورده را به صورت باز به فروش می رسانند و با تعارف ظرفی کوچک از آنها، هر فردی […]

  • تاریخ انتشار : 6 آبان 1393
  • ترشی قارچ به روش روسی

    ترشی قارچ به روش روسی

    مواد لازم ترشی قارچ به روش روسی: White Button Mushrooms قارچ: 450 گرم White Wine Vinegar سرکه: 1 پیمانه Extra Virgin Olive Oil روغن زیتون بکر: 1/4 پیمانه نمک: 1 قاشق چای خوری سیر: 2 حبه درشت پیاز قرمز: یک برش باریک فلفل سیاه کامل: 1 قاشق چای خوری شوید: 2 شاخه کوچیک یا مقداری […]

  • تاریخ انتشار : 5 آبان 1393
  • ترشی لیته یا ترشی لیته بادمجان

    ترشی لیته یا ترشی لیته بادمجان

    ترشی لیته یکی از ترشی های خوشمزه و آسان بوده که مزیت آن این است که خیلی زود میرسد. همچنین مورد علاقه ما می باشد. کسانی را دیده ام که بادمجان دوست ندارند ولی ترشی لیته را با میل و رغبت نوش جان می کنند.   جاهای دیگر را نمیدانم ولی در تبریزدر خصوص ترشی […]

  • تاریخ انتشار : 30 مهر 1393
  • ترشی گل کلم

    ترشی گل کلم

    ترشی گل کلم خیلی هوادار دارد و بسیار خوشمزه و مقوی و مجلسی است به شرط آنکه خوش رنگ و خوشمزه و جا افتاده باشد.   مواد لازم ترشی گل کلم: گل کلم: 2 کیلو سبزی معطر شامل نعناع،جعفری،ترخون،مرزه،گشنیز خرد شده: جمعا 2 پیمانه ادویه ترشی شامل زردچوبه،گلپر،تخم گشنیز: جمعا 2 قاشق غذاخوری نمک: به […]

  • تاریخ انتشار : 24 شهریور 1393
  • ترشی هفت بیجار خیلی خوشمزه

    ترشی هفت بیجار خیلی خوشمزه

    اگرشده برای یک بارم شده امتحان کنید ضرر نمی کنید. همین حالا دست بکار شوید و یک ترشی هفت بیجار توپ تاریخی برای اعضای خانواده درست کنید. کمتر کسی هست از این ترشی هفت بیجار خوشمزه چشم پوشی کنه.   مواد لازم ترشی هفت بیجار خیلی خوشمزه: گل کلم: 1500 گرم کلم قرمز: 200 گرم […]

    صفحه 1 از 212
    کانال تلگرام ما