بیجاده
امروز : سه شنبه 1 بهمن 1398 - ساعت 18:48
  • تاریخ انتشار : 6 مرداد 1398
  • کیک گوشت

    کیک گوشت

    مواد لازم برای خمیر کیک گوشت: آردگندم الک شده: ۲ لیوان تخم مرغ: ۴ عدد روغن مایع: یک دوم لیوان ماست: ۱ لیوان بکینگ پودر: ۲ قاشق مرباخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم   مواد لازم برای داخل کیک گوشت: گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم قارچ: ۳۰۰ گرم فلفل دلمه ای: ۱ عدد پیاز: ۲ […]

  • تاریخ انتشار : 14 دی 1394
  • قیمه نثار غذای سنتی قزوین

    قیمه نثار غذای سنتی قزوین

    مواد لارم قیمه نثار: گوشت مغز ران گوسفندی:  500 گرم برنج:  6 پیمانه زرشک:  2 قاشق غذاخوری شکر:   1 قاشق‏ غذاخوری پیاز داغ:  2 قاشق‏ غذاخوری رب گوجه ‏فرنگی:  1 قاشق‏ غذاخوری خلال پرتقال شیرین شده:  1 قاشق‏ غذاخوری خلال بادام:  1 قاشق ‏غذاخوری خلال پسته:  1 قاشق‏ غذاخوری گلاب:  1 قاشق‏ غذاخوری دارچین، هل، […]

  • تاریخ انتشار : 1 آذر 1394
  • واویشکای خوشمزه گیلانی

    واویشکای خوشمزه گیلانی

    مواد لازم واویشکای خوشمزه گیلانی برای 4 نفر: سیر:  2 عدد پیاز بزرگ: 1 عدد گوشت چرخ کرده:  500 گرم رب گوجه فرنگی:  2 قاشق غذا خوری گوجه فرنگی خرد شده:  3 عدد آب:  1/2 لیوان تخم مرغ:  1 عدد زردچوبه:  به میزان لازم فلفل سیاه:  به میزان لازم گرد غوره:  به میزان لازم نمک:  […]

  • تاریخ انتشار : 31 اردیبهشت 1394
  • پلو شیرازی با ته چین

    پلو شیرازی با ته چین

    مواد لازم پلو شیرازی با ته چین: برنج: یک کیلو مرغ: حدود یک کیلو بادمجان قلمی متوسط: 5 عدد زرشک: 100 گرم زعفران ساییده شده: یک قاشق مربا خوری شکر: دو قاشق سوپخوری روغن: 150 گرم زرده تخم مرغ: 2 عدد ماست: یک لیوان نمک و فلفل: به مقدار لازم   طرز تهیه پلو شیرازی […]

  • تاریخ انتشار : 24 اردیبهشت 1394
  • ته چین مرغ و اسفناج

    ته چین مرغ و اسفناج

    مواد لازم ته چین مرغ و اسفناج برای ۴ نفر: اسفناج پاک کرده: نیم کیلو مرغ پخته و ریش ریش: ۴ تکه برنج: ۳ پیمانه پیاز: ۱ عدد زعفران دم شده: به میزان لازم ماست چکیده یا سفت: ۲ تا ۳ لیوان تخم مرغ: ۳ تا ۴ عدد سیر له شده: ۳ تا ۴ حبه نمک […]

  • تاریخ انتشار : 18 اردیبهشت 1394
  • ته چین آلو و اسفناج با مرغ

    ته چین آلو و اسفناج با مرغ

    مواد لازم ته چین آلو و اسفناج با مرغ برای 3 نفر: برنج: ۲ پیمانه مرغ: ۲۵۰ گرم اسفناج: نیم کیلو آلو بدون هسته یا برگه قیسی: ۱ لیوان پیاز داغ: ۳ قاشق غذا خوری زعفران دم کرده: به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم زرده تخم مرغ: ۳ عدد ماست […]

  • تاریخ انتشار : 18 اردیبهشت 1394
  • ته چین مرغ خوشمزه و پر طرفدار

    ته چین مرغ خوشمزه و پر طرفدار

    ته چین مرغ هم از غذاهای پرطرفدار هست. البته زیاد مرسوم نیست ولی اونقدر خوشمزه هست که اگر یک بار امتحان کنین دیگه نمیتونین ازش بگذرین. امروز تصمیم به آموزش تهیه ته چین مرغ گرفتیم.   مواد لازم ته چین مرغ خوشمزه و پر طرفدار برای 4-5 نفر: برنج آبکش شده: سه لیوان زرده تخم […]

  • تاریخ انتشار : 2 دی 1393
  • خورشت فندق قاتق

    خورشت فندق قاتق

    فندق قاتق از غذاهای بسیار خوشمزه و محلی استان گیلان است و طبخ آن در سایر مناطق شمالی کشور متداول است.این غذا بسیار پر انرژی و سالم است و به تقویت پیاز مو و بینایی کمک زیادی میکند.   مواد لازم خورشت فندق قاتق برای 7 نفر: فندق: 1 کیلو (با پوست و خام) مرغ: 1 […]

  • تاریخ انتشار : 1 دی 1393
  • خورشت انار آویج

    خورشت انار آویج

    مواد لازم خورشت انار آویج برای 7 نفر: گردو: 250 تا 300 گرم گوشت: 300 گرم (چرخ کرده) رب انار: 1 قاشق غذاخوری آب انار: 1 پیمانه پیاز: 1 عدد (کوچک) رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری گلپر: 1 قاشق مرباخوری سر پُر نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم سبزی: مجموعا 2 قاشق غذاخوری […]

  • تاریخ انتشار : 1 دی 1393
  • خورشت ساک

    خورشت ساک

    خورش ساک از خورش های سنتی گرگان است و معمولاً همراه با پلو یا زرشک پلو به خصوص در تابستان مصرف می شود. گرگانی ها هم در مراسم عروسی و هم در مراسم سوگواری و هم چنین برای ادای نذرشان در ماه محرم این خورش را طبخ می کنند خورش ساک به دلیل داشتن اسفناج، […]

  • تاریخ انتشار : 29 آذر 1393
  • املت قارچ و پنیر

    املت قارچ و پنیر

    مواد لازم املت قارچ و پنیر: کره: یک قاشق غذاخوری تخم مرغ: سه عدد گوجه فرنگی: سه عدد پنیر پارمسان: یک چهارم فنجان پنیر مازارولا: یک چهارم فنجان قارچ خرد شده‎: یک چهارم فنجان نمک و فلفل: به میزان دلخواه   طرز تهیه املت قارچ و پنیر: تخم مرغ ها را در یک ظرف شیشه […]

  • تاریخ انتشار : 29 آذر 1393
  • خورشت سیب لرستان

    خورشت سیب لرستان

    مواد لازم خورشت سیب لرستان برای 8 نفر: گوشت: نیم کیلو (خورشتی) روغن: به میزان لازم برگ بو: 3 عدد پیاز: 1 عدد خام + 1 پیمانه سرخ شده آب: 1 لیتر (گرم) سیب: نیم کیلو شیره انگور: 1 پیمانه سرکه: نصف پیمانه نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری هویج: 3 عدد (اختیاری)   طرز تهیه خورشت […]

  • تاریخ انتشار : 29 آذر 1393
  • خورشت سیب آلو خوشمزه

    خورشت سیب آلو خوشمزه

    مواد لازم خورشت سیب آلو خوشمزه برای 4 نفر: زردچوبه: به میزان لازم گوشت: 200 گرم (خورشتی) رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری سیب: 3 عدد آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری آرد: 2 قاشق غذاخوری قیصی: 1 لیوان پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه شکر: 2 قاشق غذاخوری پودر هل: 1 سوم قاشق چایخوری دارچین: 1 قاشق […]

  • تاریخ انتشار : 29 آذر 1393
  • خورشت سیب آلو با هویج

    خورشت سیب آلو با هویج

    مواد لازم خورشت سیب آلو با هویج: آلو بخارا: 20 عدد پیاز متوسط: 2 عدد هویج: 2 عدد مرغ: 4 تکه نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم سیب ترش: 3 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری   طرز تهیه خورشت سیب آلو با هویج: ابتدا مرغ را با کمی آب و یک […]

  • تاریخ انتشار : 29 آذر 1393
  • خورشت مقوی آلوچه ماهی

    خورشت مقوی آلوچه ماهی

    مواد لازم خورشت مقوی آلوچه ماهی برای 4 نفر: آلوچه: 1 پیمانه (برقانی) رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری شکر: 2 قاشق غذاخوری رب انار: 2 قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم پیاز: 1 عدد روغن: به میزان لازم ماهی: 200 گرم (فیله شده و بدون استخوان) آب: […]

  • تاریخ انتشار : 29 آذر 1393
  • خورشت فسنجان خیلی خوشمزه

    خورشت فسنجان خیلی خوشمزه

    مواد لازم خورشت فسنجان خیلی خوشمزه برای ۵ نفر: مغز گردو: ۳۵۰ گرم آب: ۵۰۰ سی سی گوشت چرخ شده: ۴۰۰ گرم رب انار: ۱/۵ پیمانه نمک: یک دوم قاشق چایخوری فلفل: یک سوم قاشق چایخوری زردچوبه: یک دوم قاشق چایخوری پیاز متوسط: ۱ عدد شکر در صورت نیاز: ۲ قاشق سوپخوری روغن: ۲ قاشق غذاخوری […]

  • تاریخ انتشار : 29 آذر 1393
  • خورشت زرشک

    خورشت زرشک

    مواد لازم خورشت زرشک برای 7 نفر: گوشت: 750 گرم (گوسفندی و با استخوان) زرشک: 250 گرم لپه: نصف پیمانه پیاز: 2 عدد روغن: به میزان لازم نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم   طرز تهیه خورشت زرشک: ابتدا پیاز ها را شسته و ریز میکنیم و به همراه مقداری روغن سرخ میکنیم و […]

  • تاریخ انتشار : 24 آذر 1393
  • اورمیه خورشت

    اورمیه خورشت

    اورمـیه خوروشـته یا همان ارومیه خورش تقریبا غذایی شبیه خوراک لوبیا چیتی است که جزو غذاهای معروف و خوشمزه ارومیه یا همان اورمیه قدیم است.این غذا در آذربایجان غربی بسیار متداول است و جزو خورش های سنتی این منطقه محسوب میشود.   مواد لازم اورمیه خورشت برای 4 نفر: گوشت: 400 گرم لوبیا چیتی: 2 پیمانه […]

  • تاریخ انتشار : 23 آذر 1393
  • خورشت گشنیز

    خورشت گشنیز

    خورش گشنیز یا آلوگشنیز خورشی خوشمزه و بسیار معروف در جنوب کشور و به خصوص اهواز است.این خورش در جنوب کشور به صورت خیلی تند سرو میشود.   مواد لازم خورشت گشنیز برای 5 نفر: روغن: یک پیمانه پیاز: یک عدد (بزرگ خرد شده) سیر: 1 حبه (ریز شده) گشنیز: 1 کیلوگرم (ساطوری شده) سیب زمینی: […]

  • تاریخ انتشار : 18 آذر 1393
  • خورشت قورمه سبزی با سبزی خشک

    خورشت قورمه سبزی با سبزی خشک

    مواد لازم خورشت قورمه سبزی با سبزی خشک: سبزی قورمه پاک کرده خرد شده: 500 گرم گوشت گوسفندی: 400 گرم لوبیا قرمز: نصف پیمانه لیموی عمانی: 5-4 عدد نمک: به میزان لازم پودر لیمو عمانی: در صورت تمایل 1 قاشق غذاخوری   طرز تهیه خورشت قورمه سبزی با سبزی خشک: اول تره و اسفناج خشک […]

    کانال تلگرام ما