مواد لازم مربای هویج به شکل گل: هویج: 1 کیلو آهک: 1 پیمانه شکر: 8 پیمانه پودر هل و گلاب: به میزان لازم خلال دندون   نکته: آهک خوراکی برای ترد شدن مرباها و جلوگیری از له شدن و تغییرشکلشون استفاده میشه در بعضی از عطاریها قابل دسترسه، اما اگه پیدا نکردید آهک رو تو […]

مواد لازم مربای تمشک: تمشک: 500 گرم شکر: یک کیلوگرم وانیل: یک قاشق چایخوری آب: دو پیمانه   طرز تهیه مربای تمشک: تمشک های چیده شده را در یک ظرف آب سرد می‌ریزیم تا گرد و غبار آن گرفته شود.   سپس آب آن را خالی می‌کنیم. شکر و آب را درون ظرفی ریخته و […]

مواد لازم مربای شاه توت: شاه توت: یک و نیم کیلو شکر: یک و نیم کیلو آب: نصف لیوان وانیل: نصف قاشق چای خوری گلاب: 4 قاشق غذاخوری      آبلیموه: 2 قاشق غذاخوری   طرز تهیه مربای شاه توت: ابتدا شکر را درون قابلمه ریخته و نصف لیوان آب را روی آن می ریزیم و روی […]

مواد لازم مربای گلابی خوش طعم: شکر: 1 کیلو گلابی تازه: 1 کیلو آب: به مقدار لازم   طرز تهیه مربای گلابی خوش طعم: ابتدا گلابی ها را پوست گرفته و خرد کنید و در ظرف مناسبی به همراه شکر و آب روی حرارت بگذارید تا چند ساعت بجوشد و قوام بیاید و تغییر رنگ […]

مواد لازم مربای به خوشمزه: شکر: یک کیلو به: یک کیلو آب لیمو تازه: نصف فنجان هل کوبیده: یک قاشق مربا خوری   با این مقدار مواد لازم حدوداً به اندازه شش کاسه ماست خوری از ”‌مربا به“ خواهیم داشت.   طرز تهیه مربای به خوشمزه: یک کیلو به خرد کرده یا له شده (بسته […]

مواد لازم مربای سیب خوشمزه: سیب خرد کرده: یک کیلو شکر: یک کیلو آب لیمو: یک چهارم فنجان گلاب: یک چهارم لیوان زعفران: یک چهارم قاشق چای خوری   با این مقدار مواد لازم به اندازه 7 کاسه ماست خوری از ”‌ مربا سیب“ خواهیم داشت.   طرز تهیه مربای سیب خوشمزه: سیب را خرد […]

مواد لازم مربای پوست پرتقال: پوست پرتقال تازه: ۱ کیلو شکر: ۱/۵ کیلو آب: ۱/۵ لیتر آب لیمو: ۲ قاشق غذاخوری   طرز تهیه مربای پوست پرتقال: روی پرتقال ها شش برش طولی زده و به آرامی پوست آن ها را بکنید.   هر برش پوست پرتقال را به صورت رول(لوله) بپیچانید و سپس یک […]

مواد لازم مربای هلو با شربت فوق العاده: هلو رسیده: 2 کیلو شکر: حدود یک کیلو جوهر لیمو: نصف قاشق چایخوری   طرز تهیه مربای هلو با شربت فوق العاده: اول از همه هلو ها راشسته و پوست کنده و از وسط نصف یا چهار قاچ می کنیم البته اگر هلو هایتان بزرگ بود می […]

مواد لازم مربای موز خوشمزه: موز: 4 عدد آب: 1 و 1/4 پیمانه شکر: 2 پیمانه آب لیمو ترش: 1 قاشق، تازه   طرز تهیه مربای موز خوشمزه: موزها را به اندازه های کوچک یا متوسط ریز ریز کنید.   آب و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر […]

مربای بهار نارنج جز خوشمزه ترین مرباهاست، شاید بعضی بگویند طرز تهیه آن سخت است،   اما با روشی که سایت آسمونی برایتان نوشته خیاتان راحت باشد که مربای خوشمزه‌ای از آب درمی‌آید.   مواد لازم مربای بهار نارنج محبوب: شکوفه بهار‌نارنج: 1 کیلوگرم شکر: 1 کیلوگرم (3/2 6 پیمانه) آب: 3 پیمانه (480 میلی‌لیتر) آب لیمو […]

ریواس انواع مختلفی دارد و در ایران حداقل دو نوع آن موجود می باشد. یک نوع که ساقه سبز دارد و به ریواس سفید ایرانی معروف است و دارای گلهای ریز در انتهای ساقه اش می باشد و ریواس چینی که قرمز است و انتهای ساقه برگهای درشت سبز و قرمز دارد . ریواس ایرانی […]

توت فرنگی یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین مرباهای دنیاست.   بهترین وقت برای خرید توت فرنگی با قیمت مناسب، روزهای قبل از آخر هفته است که فروشندگان به دلیل نگرانی از خراب شدن در روزهای تعطیل، توت فرنگی ها را به قیمتی ارزان تر از معمول و حتی با 50% تخفیف می فروشند. […]

همیشه مامانم زحمت درست کردن مربا رو میکشه اما خیلی وقت بود که حدود یک کیلو کیوی تو یخچالم مونده بود و چون این میوه تو خونه ما طرفداری نداره تصمیم گرفتم مربا درست کنم. نصفش که سفت تر بود رو جدا کردم و ساعت 11 شب مرباشو درست کردم نصف دیگه که پخته تر […]

این روزها ازجمله دغدغه‌های خانم‌های کدبانو، پختن مرباهای مختلف با میوه‌های فصل است که در بهار و اوایل تابستان معمولا این جریان با درست‌کردن مربای توت‌فرنگی شروع می‌شود.   حالا اگر شما از آن جمله خانم‌های پرمشغله هستید که به‌رغم میلتان هنوز فرصت نکرده‌اید، مربای توت‌فرنگی موردنیاز برای بقیه فصل‌های سال را درست کنید، نگران […]

مواد لازم مربای هویج خوش رنگ: هویج: 3 کیلوگرم شکر: یک کیلوگرم آب: به مقدار نیاز آب لیمو: دو قاشق سوپخوری   طرز تهیه مربای هویج خوش رنگ: هویج ها را شسته و آن ها را چرخ کرده و یا خرد می کنیم و بعد شکر را در آب جوش می آوریم و وقتی شکر […]

مواد لازم مربای آلبالو: آلبالو: 1 کیلو شکر: 1.5 کیلو آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری وانیل: در صورت تمایل   طرز تهیه مربای آلبالو: مربای آلبالو را نیز مانند مربای توت فرنگی آماده می کنیم فقط برای هر یک کیلو آلبالو تقریباً 1.5 کیلو شکر لازم است به شرط آنکه آلبالوی خراب نداشته باشد.   ابتدا […]

مواد لازم مربای انجیر: انجیر: ۱ کیلوگرم شکر: ۷۰۰ گرم تا ۱ کیلوگرم وانیل: یک قاشق چایخوری آبلیمو: یک قاشق سوپخوری   طرز تهیه مربای انجیر: 1- انجیرها را پس از شستن کنار بگذارید تا آب شان برود. بهتر است دم انجیر را نگیرید تا هنگام پخت له نشوند و همچنین زیبایی بیشتری داشته باشد. […]

مواد لازم مربای بالنگ: بالنگ: ۲ عدد شکر: هم وزن بالنگ گلاب: یک چهارم لیوان زعفران دم کرده: به میزان لازم   طرز تهیه مربای بالنگ: بالنگ هایی را انتحاب کنید که برجستگی کمتری روی پوست داشته باشند تا به سهولت پوست را جدا کنید .برای جدا کردن پوست ،از کارد میوه خوری تیز استفاده […]