بیجاده
امروز : چهارشنبه 7 آبان 1399 - ساعت 09:18
  • اخبار
  • سرگرمی
  • آشپزی
  • پزشکی
  • روانشناسی
  • مد و آرایش
  • هنری
  • ورزشی
  • علمی
  • بازار
  • شیر تولیدی

    شیر تولیدی

    حسین ایراندوست در گفت و گو با خبرنگار مهر با اشاره به روز جهانی شیر و اهمیت این روز برای ارتقای سلامت شهروندان اظهار داشت: هر ساله جشن‌هایی در نخستین روز ماه ژوئن مصادف با یازدهم خردادماه با عنوان روز جهانی شیر در بسیاری از کشورهای جهان برگزار می‌شود.   وی افزود: سازمان خواروبار و کشاورزی ملل […]

  • نسخه مخصوص دیگری برای فیات 500 معرفی شد

    نسخه مخصوص دیگری برای فیات 500 معرفی شد

    گروه بین الملل: یک نسخه مخصوص دیگر از فیات 500 این بار به نام Collezione Fall/Winter ادیشن در استرالیا معرفی شد.   به گزارش خبرخودرو، 500 Collezione Fall/Winter که از 1 اوت با قیمت 21990 دلار به فروش می رسد مبتنی بر مدل معرفی شده برای اروپا در اکتبر سال گذشته و الهام گرفته از […]

  • کتک‌کاری و سرقت دوچرخه گردشگرِآلمانی درشمال!

    کتک‌کاری و سرقت دوچرخه گردشگرِآلمانی درشمال!

    یک توریست آلمانی که با دوچرخه اقدام به سفر در ایران کرده بود، در استان مازندران مورد سرقت و ضرب‌وشتم از سوی تعدادی از اراذل و اوباش شهرستان نکا که گفته می‌شود در شرایط عادی نیز نبودند، قرار گرفت و دچار آسیب‌دیدگی نیز شد.   این توریست آلمانی در حالی مورد سرقت در ایران قرار […]

  • ممنوعیت شنا در دریای مازندران تا دو روز آینده

    ممنوعیت شنا در دریای مازندران تا دو روز آینده

    هواشناسی : تا 48 ساعت آینده شنا درآبهای ساحلی مازندران ممنوع است.   معاون توسعه و پیش بینی اداره کل هواشناسی مازندران در گفت و گو با خبرگزاری صداوسیما با اشاره به اینکه امروز تا دوشنبه 7 مرداد هوای مازندران، نیمه ابری ،گاهی ابری ،همراه با بارش پراکنده خواهد بود گفت: دریا نیز در این […]

  • تصویر رسمی سامسونگ Galaxy Note 10 Plus 5G فاش شد!

    تصویر رسمی سامسونگ Galaxy Note 10 Plus 5G فاش شد!

    سامسونگ در تاریخ 7 آگوست از گوشی های سری گلکسی نوت 10 رونمایی می کند. به تازگی تصویر رسمی گلکسی نوت 10 پلاس 5G لو رفته است.   سامسونگ امسال از گوشی های گلکسی نوت 10 و نوت 10 پلاس رونمایی می کند که البته این محصولات در نسخه های 4G و 5G روانه بازار […]

  • با کمک زانویتان برق تولید کنید!

    با کمک زانویتان برق تولید کنید!

    محققان زانوبندی سبک ابداع کرده اند که از حرکت زانو هنگام راه رفتن الکتریسیته تولید می کند. می توان از این الکتریسته برای تامین انرژی دستگاه های مانیتور سلامت استفاده کرد.   به گزارش مهر به نقل ازیورک آلرت، یک زانوبند سبک و جدید می‌تواند انرژی حرکت این مفصل بدن انسان را جمع آوری و […]

  • بازیکن جنجالی ایران به الاهلی پیوست + عکس

    بازیکن جنجالی ایران به الاهلی پیوست + عکس

    نشریه الرایه قطر مدعی شد که مدافع سابق استقلال با الاهلی قطر قرارداد امضا کرده است.   به گزارش گروه ورزشی خبرگزاری دانشجو، نشریه «الرایه» قطر در چاپ امروز مدعی شد که روزه چشمی، مدافع سابق استقلال با الاهلی قرارداد امضا کرده است.   این نشریه قطری به مناسبت جذب هرنان پرز، مدافع پاراگوئه ای […]

  •   
  • تاریخ انتشار: 24 اردیبهشت 1394 | تعداد بازدید: 1565 بازدید | نویسنده: بیجاده
  • دسته بندی: آشپزی , آموزش انواع شیرینی و دسر
  • bijade.com-keyk esfenaj

    کیک اسفناج یه کیک خیلی خوشمزه و در عین حال خیلی زیباست، مزه اسفناج به هیچ عنوان در کیک حس نمیشه، فقط رنگ زیبای سبز رو به کیک میده. این کیک یه بافت بسیار اسفنجی و لطیف داره و میتونه پایه خوبی واسه کیک های تولد باشه.

     

    مواد لازم کیک اسفناج:

    • پوره اسفناج: یک دوم پیمانه

    • شیر: یک دوم پیمانه

    • روغن مایع: یک چهارم پیمانه

    • تخم مرغ: 3 عدد (به دمای محیط رسیده)

    • شکر: ٣/۴ پیمانه

    • آرد: یک و دو سوم پیمانه

    • بیکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری سر خالی

    • وانیل: یک چهارم قاشق مربا خوری

     

    من برای تهیه پره اسفناج برگها رو بعد از شستن و خشک شدن، خرد کردم و ریختم تو قابلمه، ابتدا با حرارت بالا تا اسفناج آب پس بده، و بعد حرارت رو کم کردم، تا اسفناج تو آب خودش بپزه و آب کاملا تبخیر بشه. بعد از اینکه اسفناج پخت، و دیگه هیچ آبی تو قابلمه نمونده بود، با گوشت کوب برقی اسفناج رو پوره کردم. اگه اسفناج خوب و حسابی پوره نشه، رنگ سبز به کیک نمیده.

     

    طرز تهیه کیک اسفناج:

    ابتدا قالب رولت رو چرب کرده، کاغذ روغنی (یا فویل) بندازید، و سپس کاغذ روغنی رو هم چرب کنید، حاضر و آماده بزارید کنار.

     

    فر رو روشن میکنیم، برای فرهای گازی ١٧۵ درجه سنتی گراد، و فرهای برقی فن دار ١۶٠ درجه سانتیگراد.

     

    شکر و وانیل و تخم مرغ ها با همزن میزنیم، تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه میکنیم و بعد از اضافه کردن هر کدوم ١ تا ٢ دقیقه با همزن خوب میزنیم.

     

    در این مرحله زدن تخم مرغ ها خیلی مهمه، باید اون قدر بزنید، که کمرنگ و کش دار بشه.

     

    بعد شیر و روغن رو هم اضافه میکنیم، خوب با همزن میزنیم.

     

    اسفناج پوره شده رو اضافه می کنیم.

     

    آرد و بیکینگ پودر الک شده رو به مخلوط اضافه میکنیم، ابتدا با قاشق خیلی آروم به صورت دورانی  آرد رو با مواد مخلوط میکنیم.

     

    سپس با دور کند همزن چند ثانیه مخلوط رو میزنیم، فقط چند ثانیه (بشمارد ١ ٢ ٣ همین) تا مخلوتمون یک دست بشه.

     

    حالا موادمون رو میریزیم تو قالب، و سطحشو صاف میکنیم.

     

    میبیند کیک چه بافت اسفنجی داره.

     

    سپس کیک رو از طول به سه قسمت مساوی تقسیم میکنیم.

     

    و لای کیک ها رو با کرم دلخواه پر کنید، خامه، یا هر کرم دیگه ای، برای جلوگیری از ازدیاد کالری و خدای نکرده چاق شدن، من از خامه استفاده نکردم، به جاش کرم وانیلی درست کردم.

     

    منبع: helena-tanha.persianblog.ir


    کانال تلگرام ما