بیجاده
امروز : شنبه 5 فروردین 1396 - ساعت 12:20
  • اخبار
  • سرگرمی
  • آشپزی
  • پزشکی
  • روانشناسی
  • مد و آرایش
  • هنری
  • ورزشی
  • علمی
  • بازار
  • کار شرم آور مدیر با دانش آموز دختر در یکی از روستاها

    کار شرم آور مدیر با دانش آموز دختر در یکی از روستاها

    به گزارش سرویس حوادث جام نیـوز به نقل از وبسایت خبری عیون الخلیج، یک مدیر مدرسه در یکی از روستاهای جازان عربستان، روبنده یکی از دانش آموزان را از صورتش درآورد و بدون عبا او را راهی خانه کرد.   عیون الخلیج در ادامه گزارش داد: «این کار شرم آور مدیر باعث موجی از خشم […]

  • سقوط هواپیمای آموزشی در فرودگاه رشت

    سقوط هواپیمای آموزشی در فرودگاه رشت

    یک فروند هواپیمای آموزشی در فرودگاه رشت دچار سانحه شد. این حادثه تلفات جانی نداشت.   به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، یک فروند هواپیمای آموزشی ظهر امروز در باشگاه خلبانی بخش‌ خصوصی معراج در فرودگاه سردار جنگل رشت دچار سانحه شد و روی درخت فرودگاه نشست.   خلبان هواپیما که یک خانم بود […]

  • تعرض به دختر دانشجو با مرگ او گره خورد

    تعرض به دختر دانشجو با مرگ او گره خورد

    رکنا: دختر دانشجویی که توسط مردی ناشناس مورد تجاوز قرار گرفته بود به دنبال فشار روانی ناشی از این اتفاق خودکشی کرد.   “هانا استابز” دانشجوی رشته فیزیوتراپی دانشگاه کیلی که توسط مردی ناشناس مورد تعرض جنسی قرار گرفت، در پی استرس و بار روانی این تجاوز خودکشی کرد. پلیس بعد از مرگ قربانی تحقیقات […]

  • تصادف شدیدهمسر و دختر ستاره فوتبال

    تصادف شدیدهمسر و دختر ستاره فوتبال

    ستاره برزیلی پیشین تیم فوتبال بارسلونا کمپ اختصاصی فوتبال خود را ترک کرد تا برای عیادت همسر و فرزندش راهی سائوپائولو شود.   به گزارش سرویس ورزشی جام نیـوز، ساعتی پیش همسر و دختر ریوالدو در یک تصادف شدید اتومبیل به شدت آسیب دیده و راهی بیمارستان شدند. بخش اورژانس بیمارستان مرکزی سائوپائولو در تماس […]

  • قرارداد باور نکردنی “مسی ایران” با اورتون!

    قرارداد باور نکردنی “مسی ایران” با اورتون!

    بعد از حضور مشیری سرمایه دار ایرانی، به نظر سردار آزمون در آستانه انتقال به اورتون است.    به گزارش سرویس ورزشی”جام نیوز”، سایت مترو انگلیس گزارش داد که اورتون آماده قرارداد «باور نکردنی» با مسی فوتبال ایران است.   این سایت امروز در گزارشی نوشت: «اوتون در تلاش است تا سردار آزمون بازیکن روبین […]

  • فوتبالیست سرشناس در آستانه جدایی از همسرش: خیانت کار دست ستاره فوتبال داد

    فوتبالیست سرشناس در آستانه جدایی از همسرش: خیانت کار دست ستاره فوتبال داد

    طلاق جنجالی دیوید و ویکتوریا بکام بر اساس گزارش های منابع مختلف بریتانیایی دیوید بکام و همسرش ویکتوریا بکام در آستانه جدایی از یکدیگر قرار گرفته اند. زندگی مشترک آنها قرار است پس از 16 سال به پایان برسد این در حالی است که آنها چهار فرزند چهار ساله تا 16 ساله دارند.   بر […]

  • پزشک جوان فریب زن صیغه ای را خورد

    پزشک جوان فریب زن صیغه ای را خورد

    روزنامه ایران: حمید 28 ساله مدرک دکترا دارد و خانواده‌ای اعیانی دارد. او چندی پیش با زنی 47 ساله آشنا شد و دور از چشم اعضای خانواده‌اش با وی ازدواج موقت کرد.   دکتر جوان که هنوزبه طور رسمی شروع به کار تخصصی خود نکرده است گاهی با این زن سوار برخودروی شاسی بلند خود […]

  • کانال تفریحی سرگرمی بیجاده جهت ارتباط برقرار کردن آسان تر کاربران سایت با مدیران و همچنین جهت سفارشات تحقیقات دانشجویی و دانش آموزی رایگان ایجاد شده است. همچنین این کانال هر روز بروز رسانی شده و شامل سرگرمی، معما، اخبار و مطالب علمی و مطالب طنز می باشد. برای ورود مستقیم ب کانال ما می توانید روی عکس زیر کلیک کنید.

      
  • تاریخ انتشار: 29 اردیبهشت 1394 | تعداد بازدید: 825 بازدید | نویسنده: بیجاده
  • دسته بندی: آشپزی , آموزش انواع شیرینی و دسر
  •  

    bijade.com-bastani sonati zaferani

    مواد لازم بستنی سنتی زعفرانی برای یک و نیم کیلو بستنی:

    • شیر: یک لیتر

    • شکر: ۳۰۰ گرم

    • ثعلب: ۲ قاشق چایخوری

    • محلول زعفران: ۲ قاشق سوپخوری

    • گلاب مرغوب: ۴ قاشق سوپخوری

    • پودر هل سفید: یک قاشق چایخوری

    • خامه ی صبحانه: ۱۰۰ گرم

    • پسته خرد شده: ۱۰۰ گرم

     

    طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی:

    شیر را بجوشانید. ثعلب را با شکر مخلوط کرده، آن را آرام آرام به شیر در حال جوش اضافه کنید. شیر را با مفتول دستی هم بزنید تا شکر در شیر حل شود.

     

    سپس آن را روی حرارت برداشته، وقتی شیر داغی خود را از دست داد، از صافی رد کنید تا یک دست شود.

     

    بگذارید شیر کمی خنک شود سپس محلول زعفران، گلاب و هل را به شیر افزوده و هم بزنید.

     

    سپس در فریزر قرار دهید. هر یک ساعت یک بار خارج کرده، هم بزنید و مجدداً در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد ولی یخ نزند، این عمل را ۴ بار تکرار کنید.

     

    روش دیگر این است که مایه ی بستی را در دستگاه بستی ساز بریزید و در آخر پسته ی خرد شده را به بستنی بیفزایید.

     

    خامه را در سینی فر لبه کوتاه به ضخامت ۱ تا ۲ میلی متر پهن کنید و در فریزر قرار دهید تا یخ بزند، سپس خامه را خرد کرده و داخل بستی آماده بریزید.

     

    بستی را با قاشق چوبی هم زده و مجدداً در فریزر قرار دهید.

    نکات برای بستنی سنتی زعفرانی:

    ۱- این دستور دارای ۲۵۳۱ کیلوکالری انرژی، ۳۵۷ گرم کربوهیدرات، ۵۵ گرم پروتئین و ۹۷ گرم چربی می باشد.

     

    ۲- اگر خامه چرب باشد منجمد نمی شود پس اگر خامه ی شما چرب بود کمی شیر به آن اضافه کرده و بعد در سینی فر آن را پخش کنید.(خامه ی خشک مناسب این کار است)

     

    ۳- ثعلب باید مرغوب باشد تا بستنی دچار یخ زدگی نشده و کشدار شود.

     

    ۴- اگر شکر بستنی بیشتر از میزان داده شده باشد، بستنی نمی بندد.

     

    ۵- هر چه مقدار ثعلب زیاد باشد بستنی کشدارتر می شود.(البته نه بیشتر از حد مجاز)

     

    ۶- بهتر است برای زود بسته شدن بستنی به روش سنتی آن را در سینی های لبه دار فلزی بریزید و هر بار با کاردک آن را هم بزنید تا بستنی زود بسته شود.

     

    ۷- اگر از دستگاه بستنی ساز دارید بگذارید بستنی در فریزر مقداری خودش را ببندد. سپس در دستگاه بستنی ساز بریزید تا به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه هم بخورد و بستنی خودش را ببندد، بستنی را از دستگاه خارج نموده و در فریزر قرار دهید تا حسابی بسته شود و ببندد.

     

    منبع: matilda.ir


    کانال تلگرام ما