بیجاده
امروز : دوشنبه 16 تیر 1399 - ساعت 11:20
  • اخبار
  • سرگرمی
  • آشپزی
  • پزشکی
  • روانشناسی
  • مد و آرایش
  • هنری
  • ورزشی
  • علمی
  • بازار
  • شیر تولیدی

    شیر تولیدی

    حسین ایراندوست در گفت و گو با خبرنگار مهر با اشاره به روز جهانی شیر و اهمیت این روز برای ارتقای سلامت شهروندان اظهار داشت: هر ساله جشن‌هایی در نخستین روز ماه ژوئن مصادف با یازدهم خردادماه با عنوان روز جهانی شیر در بسیاری از کشورهای جهان برگزار می‌شود.   وی افزود: سازمان خواروبار و کشاورزی ملل […]

  • نسخه مخصوص دیگری برای فیات 500 معرفی شد

    نسخه مخصوص دیگری برای فیات 500 معرفی شد

    گروه بین الملل: یک نسخه مخصوص دیگر از فیات 500 این بار به نام Collezione Fall/Winter ادیشن در استرالیا معرفی شد.   به گزارش خبرخودرو، 500 Collezione Fall/Winter که از 1 اوت با قیمت 21990 دلار به فروش می رسد مبتنی بر مدل معرفی شده برای اروپا در اکتبر سال گذشته و الهام گرفته از […]

  • کتک‌کاری و سرقت دوچرخه گردشگرِآلمانی درشمال!

    کتک‌کاری و سرقت دوچرخه گردشگرِآلمانی درشمال!

    یک توریست آلمانی که با دوچرخه اقدام به سفر در ایران کرده بود، در استان مازندران مورد سرقت و ضرب‌وشتم از سوی تعدادی از اراذل و اوباش شهرستان نکا که گفته می‌شود در شرایط عادی نیز نبودند، قرار گرفت و دچار آسیب‌دیدگی نیز شد.   این توریست آلمانی در حالی مورد سرقت در ایران قرار […]

  • ممنوعیت شنا در دریای مازندران تا دو روز آینده

    ممنوعیت شنا در دریای مازندران تا دو روز آینده

    هواشناسی : تا 48 ساعت آینده شنا درآبهای ساحلی مازندران ممنوع است.   معاون توسعه و پیش بینی اداره کل هواشناسی مازندران در گفت و گو با خبرگزاری صداوسیما با اشاره به اینکه امروز تا دوشنبه 7 مرداد هوای مازندران، نیمه ابری ،گاهی ابری ،همراه با بارش پراکنده خواهد بود گفت: دریا نیز در این […]

  • تصویر رسمی سامسونگ Galaxy Note 10 Plus 5G فاش شد!

    تصویر رسمی سامسونگ Galaxy Note 10 Plus 5G فاش شد!

    سامسونگ در تاریخ 7 آگوست از گوشی های سری گلکسی نوت 10 رونمایی می کند. به تازگی تصویر رسمی گلکسی نوت 10 پلاس 5G لو رفته است.   سامسونگ امسال از گوشی های گلکسی نوت 10 و نوت 10 پلاس رونمایی می کند که البته این محصولات در نسخه های 4G و 5G روانه بازار […]

  • با کمک زانویتان برق تولید کنید!

    با کمک زانویتان برق تولید کنید!

    محققان زانوبندی سبک ابداع کرده اند که از حرکت زانو هنگام راه رفتن الکتریسیته تولید می کند. می توان از این الکتریسته برای تامین انرژی دستگاه های مانیتور سلامت استفاده کرد.   به گزارش مهر به نقل ازیورک آلرت، یک زانوبند سبک و جدید می‌تواند انرژی حرکت این مفصل بدن انسان را جمع آوری و […]

  • بازیکن جنجالی ایران به الاهلی پیوست + عکس

    بازیکن جنجالی ایران به الاهلی پیوست + عکس

    نشریه الرایه قطر مدعی شد که مدافع سابق استقلال با الاهلی قطر قرارداد امضا کرده است.   به گزارش گروه ورزشی خبرگزاری دانشجو، نشریه «الرایه» قطر در چاپ امروز مدعی شد که روزه چشمی، مدافع سابق استقلال با الاهلی قرارداد امضا کرده است.   این نشریه قطری به مناسبت جذب هرنان پرز، مدافع پاراگوئه ای […]

  •   
  • تاریخ انتشار: 6 اردیبهشت 1397 | تعداد بازدید: 681 بازدید | نویسنده: بیجاده
  • دسته بندی: آشپزی , آموزش انواع شیرینی و دسر

  • مواد لازم کیک شکلاتی تلخ:

    • پودر کاکائو: دو سوم پیمانه (۶۰ گرم)

    • آب جوش: یک و یک سوم پیمانه

    • آرد: ۲۰۰ گرم

    • بیکینگ پودر: یک و نیم قاشق چایخوری

    • نمک: یک چهارم قاشق چایخوری

    • کره ی نرم: ۱۴۰ گرم

    • شکر: ۳۵۰ گرم

    • تخم مرغ متوسط: ۳ عدد

    • وانیل مایع: یک قاشق چایخوری

     

    مواد لازم برای رویه ی کیک شکلاتی تلخ:

    • شکلات تلخ: ۲۰۰ گرم

    • خامه: ۱۲۵ میلی لیتر (یک دوم پیمانه)

     

    مواد لازم برای تزیین کیک شکلاتی تلخ:

    • شکلات تلخ مایع

     

    طرز تهیه کیک شکلاتی تلخ:

    پودر کاکا ئو را با آب جوش مخلوط کرده وبگذارید خنک شود.آرد،بیکینگ پودر ونمک را هم الک کنید.کره راباشکر بزنید تا سبک شود.سپس تخم مرغ ها یکی یکی اضافه کرده ومواد را خوب بزنید تا صاف و یک دست شود .وانیل رانیز اضافه کنید،سپس به طور متناوب آرد ومخلوط کاکائو را به مواد اضافه کنید تا مواد کاملا یک دست شود.مواد رادر قالب ۲۵ سانتی متری ریخته در فربا حرارت ۱۷۵ درجه ی سانتی گراد بپزید.کیک را ۱۰ دقیقه در قالب خنک ورا روی توری سیمی خنک کنید.

     

    طرز تهیه رویه ی کیک شکلاتی تلخ:

    خامه را حرارت ملایم قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند.از روی حرارت برداشته وبلافاصله شکلات خرد شده را اضافه کنید ومرتب هم بزنید تاشکلات ها ذوب شده و مواد یکدست شود.رویه آماده راروی کیک خنک شده بمالید .برای تزیین کیک مطابق عکس ،کیک را در قالب شارلوت که گلدان مانند باشد بپزید.نیمی از رویه را روی گلدان بمالید .روی آن را با شکلات سنگی یا ترافل پر کنیدوبا خمیر فوندانت گل مورد نظر را ساخته روی آن بگذارید.

     

    نکته ها:

    ۱-این دستور بدون احتساب تزئینات،۵۴۰ گرم کربوهیدرات ،۷۵ گرم پروتئین ،۳۳۵ گرم چربی ۵۴۷۵ کیلو کالری انرژی دارد.

     

    ۲-در صورتی که خواستید کیک را در قالب شارلوت بپزید ،یک سوم از مواد را در قالب شارلوت ریخته و باقی رادر یک قالب ۱۸ سانتی متر بپزید ومصرف کنید.

     

    ۳-زمان پخت کیک وقتی است که اگر خلال دندان داخل آن فرو کنید مواد روی آن باقی بماند.

     

    منبع: kolab.ir


    کانال تلگرام ما