مواد لازم ترشی آلبالو خوشمزه:
-
کلم قرمز: یک عدد کوچک
-
سرکه: به میزان لازم
-
نمک: یک قاشق غذاخوری
-
گلپر: مقداری
-
سیر: ۳ حبه
-
شکر: در صورت تمایل
طرز تهیه ترشی آلبالو خوشمزه:
کلم ها را خرد کرده و بشوئید و اجازه بدهید کاملاً خشک شود تا بعداً کپک نزند.
آنها را داخل شیشه ریخته و سیر ها را پوست بکنید در بین آنها قرار دهید.
نمک را لابه لای کلم ها بریزید. همین طور گلپر را.
اگر زیاد با طعم ترش میانه خوبی ندارید و خواستید طعم ترشی تان ملس شود برحسب ذائقه تان به آن شکر اضافه کنید.
سرکه را تاجایی که کامل شیشه را پرکند در ظرف بریزید و در آن را محکم ببندید.
بعد از یک هفته ترشی شما آماده است.
منبع: taz.blogfa.com