بیسکویت کدو حلوایی

مواد لازم بیسکویت کدو حلوایی برای 4 نفر:

• روغن کانولا: 1 چهارم پیمانه

• نمک: نصف قاشق مرباخوری

• جوش شیرین: 1 چهارم قاشق مرباخوری

• بیکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری

• آرد: 2 پیمانه

• سرکه سیب: 1قاشق مرباخوری

• شیر: 3 چهارم پیمانه

• پوره کدو: نصف پیمانه

• کره: 5 قاشق غذاخوری (نرم شده)

• شکر: 3 چهارم پیمانه به اضافه 2قاشق مرباخوری

• دارچین: 1 قاشق مرباخوری

• هل: نصف قاشق مرباخوری (پودر)

مواد رویه:

• پودر شکر: نصف پیمانه

• دارچین: نصف قاشق مرباخوری

• وانیل: به میزان لازم

• شیر: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه بیسکویت کدو حلوایی:

در ابتدا فر را روی ۲۰۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید. ظرف مناسب را کمی چرب کنید. سه چهارم پیمانه شیر و سرکه را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید تا ببُـرد.

سه چهارم پیمانه شکر، دارچین و هل را با هم مخلوط کنید. در کاسه بزرگی، آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید. در کاسه ای، مخلوط شیر، پوره کدوحلوایی، روغن و ۲قاشق مرباخوری شکر را با هم خوب مخلوط کنید.

مواد خیس شده را با مواد خشک مخلوط کنید. سپس با دست های کمی آغشته به آرد، خمیر را ورز دهید به حدی که به دست نچسبد.

آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر حالت چسبندگی خود را از دست بدهد. کمی آرد روی سطح میز بپاشید و با وردنه به شکل مستطیل باز کنید.

کره نرم را به تمامی سطح خمیر بمالید، مخلوط شکر را روی آن بپاشید و خمیر را لوله کنید. لوله را به ۱۲قسمت برش بزنید و روی سینی حاوی کاغذ روغنی قرار دهید.

سینی را به مدت ۱۵ تا ۱۸دقیقه در فر قرار دهید تا شیرینی بپزد. مخلوط شیر، پودر دارچین و وانیل را با هم مخلوط کنید و روی شیرینی داغ بریزید و سرو کنید.

نکات:

1) میتوانید از پوره به همراه عسل در بین مواد استفاده کنید.

2) آموزش تهیه پوره کدو تنبل در سایت سوران قرار دارد.

جدید ترین مطالب مرتبط:

• کیک شکلاتی تلخ
• کیک سیب و دارچین
• بستنی زمستونی
• بستنی سنتی زعفرانی
• کیک اسفناج