مواد لازم وافل خوشمزه با شکلات نوتلا:
-
نشاسته ذرت: 1 قاشق سوپخوری
-
دارچین: 1/4 قاشق چایخوری (آسیاب شده)
-
آرد: 1 و نیم فنجان
-
شکر پودری: 1 ونیم فنجان
-
عصاره وانیل: 1 و نیم قاشق چایخوری
-
خامه: 1 فنجان (پر چرب)
طرز تهیه وافل خوشمزه با شکلات نوتلا:
در یک مخلوط کن یا به وسیله ی یک همزن خامه پر چرب را با عصاره وانیل 5 دقیقه با سرعت نسبتاً زیاد بزنید تا حالتی شبیه به موس پیدا کند.
آرد، شکر پودری، دارچین و نشاسته ذرت را در یک کاسه دیگر الک کنید سپس مواد خشک را به آرامی داخل مواد مرطوب بریزید و هم بزنید تا خوب ترکیب شوند. در کاسه را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه در دمای اتاق بماند.
تابه گریل دو طرفه را با دمای بالا (375 درجه فارنهایت یا 190 درجه سانتی گراد) داغ کنید.
یک قاشق سوپخوری پر از خمیر را وسط تابه بریزید.
در آن را ببندید و وافل را 90 ثانیه بپزید.
بلافاصله وافل را از تابه بیرون بیاورید و با یک قالب شیرینی 5 سانتی متری آن را برش دهید تا دایره هایی یک اندازه داشته باشید.
وافل ها را کنار بگذارید تا خنک شوند.
وقتی وافل خنک شد یک روی آن شکلات نوتلا بمالید و یک وافل دیگر روی آن قرار بدهید تا حالت ساندویچ پیدا کند.
نکته: موقع در آوردن وافل ها از تابه و برش دادن آنها سرعت موضوع مهمی است. چون وافل ها وقتی بمانند سفت می شوند و وقتی بخواهید آنها را با قالب برش دهید خرد می شوند.
منبع: sooran.com
