مواد لازم خورشت سیب آلو با هویج:
-
آلو بخارا: 20 عدد
-
پیاز متوسط: 2 عدد
-
هویج: 2 عدد
-
مرغ: 4 تکه
-
نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
-
سیب ترش: 3 عدد
-
رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه خورشت سیب آلو با هویج:
ابتدا مرغ را با کمی آب و یک عدد پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه آبپز کنید.
پیاز را خرد کنید در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود هویج را خرد کنید سیب را خرد کنید سیب و هویج را همراه پیاز تفت دهید آلو را با آن اضافه کنید به آن رب گوجه فرنگی بزنید و تفت دهید.
بعد از آن یه ظرف بزرگتر برداشته مرغ های پخته شده را در آن بچینید، آب مرغ اضافه آمده را صاف کرده و همراه مواد دیگر بپزید.
زیر اجاق را کم کنید اگر آب مرغ کم است کمی آب به آن اضافه کنید و بگذارید تا خورشت جا بیفتد.
حدود یک ساعت. بعد از آن یه ظرف بزرگتر برداشته مرغ های پخته شده را در آن بچینید، آب مرغ اضافه آمده را صاف کرده و همراه مواد دیگر بپزید.
زیر اجاق را کم کنید اگر آب مرغ کم است کمی آب به آن اضافه کنید و بگذارید تا خورشت جا بیفتد. حدود یک ساعت. همراه برنج سرو کنید.
منبع: manoelite.com