بیجاده
امروز : دوشنبه 5 اسفند 1398 - ساعت 08:07
  • اخبار
  • سرگرمی
  • آشپزی
  • پزشکی
  • روانشناسی
  • مد و آرایش
  • هنری
  • ورزشی
  • علمی
  • بازار
  • نسخه مخصوص دیگری برای فیات 500 معرفی شد

    نسخه مخصوص دیگری برای فیات 500 معرفی شد

    گروه بین الملل: یک نسخه مخصوص دیگر از فیات 500 این بار به نام Collezione Fall/Winter ادیشن در استرالیا معرفی شد.   به گزارش خبرخودرو، 500 Collezione Fall/Winter که از 1 اوت با قیمت 21990 دلار به فروش می رسد مبتنی بر مدل معرفی شده برای اروپا در اکتبر سال گذشته و الهام گرفته از […]

  • کتک‌کاری و سرقت دوچرخه گردشگرِآلمانی درشمال!

    کتک‌کاری و سرقت دوچرخه گردشگرِآلمانی درشمال!

    یک توریست آلمانی که با دوچرخه اقدام به سفر در ایران کرده بود، در استان مازندران مورد سرقت و ضرب‌وشتم از سوی تعدادی از اراذل و اوباش شهرستان نکا که گفته می‌شود در شرایط عادی نیز نبودند، قرار گرفت و دچار آسیب‌دیدگی نیز شد.   این توریست آلمانی در حالی مورد سرقت در ایران قرار […]

  • ممنوعیت شنا در دریای مازندران تا دو روز آینده

    ممنوعیت شنا در دریای مازندران تا دو روز آینده

    هواشناسی : تا 48 ساعت آینده شنا درآبهای ساحلی مازندران ممنوع است.   معاون توسعه و پیش بینی اداره کل هواشناسی مازندران در گفت و گو با خبرگزاری صداوسیما با اشاره به اینکه امروز تا دوشنبه 7 مرداد هوای مازندران، نیمه ابری ،گاهی ابری ،همراه با بارش پراکنده خواهد بود گفت: دریا نیز در این […]

  • تصویر رسمی سامسونگ Galaxy Note 10 Plus 5G فاش شد!

    تصویر رسمی سامسونگ Galaxy Note 10 Plus 5G فاش شد!

    سامسونگ در تاریخ 7 آگوست از گوشی های سری گلکسی نوت 10 رونمایی می کند. به تازگی تصویر رسمی گلکسی نوت 10 پلاس 5G لو رفته است.   سامسونگ امسال از گوشی های گلکسی نوت 10 و نوت 10 پلاس رونمایی می کند که البته این محصولات در نسخه های 4G و 5G روانه بازار […]

  • با کمک زانویتان برق تولید کنید!

    با کمک زانویتان برق تولید کنید!

    محققان زانوبندی سبک ابداع کرده اند که از حرکت زانو هنگام راه رفتن الکتریسیته تولید می کند. می توان از این الکتریسته برای تامین انرژی دستگاه های مانیتور سلامت استفاده کرد.   به گزارش مهر به نقل ازیورک آلرت، یک زانوبند سبک و جدید می‌تواند انرژی حرکت این مفصل بدن انسان را جمع آوری و […]

  • بازیکن جنجالی ایران به الاهلی پیوست + عکس

    بازیکن جنجالی ایران به الاهلی پیوست + عکس

    نشریه الرایه قطر مدعی شد که مدافع سابق استقلال با الاهلی قطر قرارداد امضا کرده است.   به گزارش گروه ورزشی خبرگزاری دانشجو، نشریه «الرایه» قطر در چاپ امروز مدعی شد که روزه چشمی، مدافع سابق استقلال با الاهلی قرارداد امضا کرده است.   این نشریه قطری به مناسبت جذب هرنان پرز، مدافع پاراگوئه ای […]

  • راز قتل زن جوان در اتاقک سرایداری

    راز قتل زن جوان در اتاقک سرایداری

    سرایدار یک شرکت ساختمانی که به اتهام قتل همسرش در آمل تحت تعقیب بود، توسط مأموران گشت پلیس پایتخت دستگیر شد.   به گزارش مشرق، حدود 10 روز قبل یکی از کارگران شرکت بتن‌سازی در اطراف شهرستان آمل به اتاق سرایداری رفت تا کلید یکی از انبارها را از مرد نگهبان بگیرد اما ناگهان با […]

  •   
  • تاریخ انتشار: 2 دی 1393 | تعداد بازدید: 880 بازدید | نویسنده: بیجاده
  • دسته بندی: آشپزی , آموزش انواع غذا ها
  • bijade.com-tarz tahie khoresht fandogh ghatogh

    فندق قاتق از غذاهای بسیار خوشمزه و محلی استان گیلان است و طبخ آن در سایر مناطق شمالی کشور متداول است.این غذا بسیار پر انرژی و سالم است و به تقویت پیاز مو و بینایی کمک زیادی میکند.

     

    مواد لازم خورشت فندق قاتق برای 7 نفر:

    • فندق: 1 کیلو (با پوست و خام)

    • مرغ: 1 عدد

    • بادمجان: نیم کیلو

    • رب انار: 3 قاشق غذاخوری (ترش)

    • رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری

    • آرد: 1 قاشق غذاخوری

    • گلپر: نصف قاشق چایخوری

    • فلفل: نصف قاشق چایخوری

    • نمک: به میزان لازم

    • زردچوبه: به میزان لازم

    • روغن: به میزان لازم

     

    طرز تهیه خورشت فندق قاتق:

    فندق‌ها را شکسته و مغز آن را به مدت یک ساعت درون آب گذاشته و تا جایی که می‌توانیم پوست دور آنها را می‌گیریم.

     

    سپس فندق‌ها را شسته و همراه آب درون مخلوط‌کن می‌ریزیم.(مثلا دو پیمانه مغز فندق را با شش پیمانه آب مخلوط می‌کنیم) وقتی فندق‌ها کاملا له شدند، آنها را درون قابلمه ریخته نمک، زردچوبه و رب انار را به آن اضافه کرده و در حین پخت، مرغ خرد شده را نیز به آن افزوده و وقتی که مرغ پخته شد، رب گوجه‌فرنگی و آرد را حل کرده و درون خورش می‌ریزیم تا کمی غلیظ شود، سپس گلپر و فلفل را به آن اضافه می‌کنیم.

     

    بادمجان‌ها را پوست کنده، سرخ می‌کنیم و پنج دقیقه قبل از این‌که غذا را از روی اجاق برداریم، در خورش می‌ریزیم تا مخلوط کاملا به خورد بادنجان برود.

     

    نکات:

    1) تا حد ممکن سعی کنید این خورش را با روغن کم تهیه کنید چون فندق روغن زیادی دارد.

     

    2) غلظت این خورش شبیه خورش فسنجان است و بهتر است تا حد ممکن بدون آب باشد پس سعی کنید اب غذا کاملا کشیده شود.

     

    3) سعی کنید از برنج کته برای سرو استفاده کنید.

     

    4) اگر فندق ها را از شب قبل در آب و شکر خیس کنید هم خوشمزه تر میشوند و هم پوستشان راحت تر جدا میشود.

     

    منبع: sooran.com


    کانال تلگرام ما